Аппетитные кабачки по-корейски
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 6-8
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 72,35
- Жиры: 5,10
- Углеводы: 5,23
- Протеины: 1,46
Вид блюда: маринованные кабачки с овощами
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Из кабачков стоит вкусно сделать лёгкую маринованную закуску, которая сможет приятно разнообразить меню и являться отдельным блюдом либо же стать удачным дополнением гарнира. Приготовить такой кабачковый салат-закуску совсем просто. В летнюю расслабленность любое новое звучание вкусов в радость, а необходимые для овощного пиршества компоненты быстро найдутся.
Ингредиенты
- кабачки молодые – 400 г
- морковка – 200 г
- перец (сладкий) – 1 шт.
- чеснок – небольшая головка
- эссенция уксусная – 20 г.
- укроп свежий – 20 г
- пряности для корейской морковки – 1 шт.
- масло подсолнечное – 40 мл.
Пошаговое приготовление
- Перец нашинковать тонкой соломкой.
- Через тёрку (лучше специальную для корейской морковки) протереть все овощи.
- Помытый укроп измельчить. Добавить укропную массу к другим ингредиентам в посудине.
- Чеснок мелко-мелко накрошить или, что проще, пропустить через пресс или чеснодавку. Добавить полученную кашицу для остроты и пикантности блюда.
- Высыпать туда же приправу для морковки. Более подходящая - неострая.
- Добавить немного подсолнечного масла.
- Отмерить уксус. Всё компоненты будущего овощного пиршества легонько перемешать.
Поставить кабачки по-корейски в холодильник - мариноваться часика три.
Примечания
Теперь промариновавшуюся закуску из кабачков можно смело предлагать отведать гостям и домочадцам. Приятного аппетита!