Ароматная печень по-пиратски


Print Friendly

 

Ароматная печень по-пиратски
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4-5
  • Размер порции: на 100 г
  • Калории: 122.46
  • Жиры: 62.39
  • Углеводы: 3.67
  • Протеины: 10.47
Вид блюда: печень тушеная на сковороде
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Любой уважающий себя корсар имеет в запасе бутылочку крепкого рома, пусть даже не ямайского. С этим напитком он, не исключено, согласится проглотить даже овсянку. Но для обеда всей семьёй он явно не годится. Поэтому возьмем недорогой и питательный субпродукт, который разнообразит еженедельный рацион и стабилизирует уровень гемоглобина, - печень. Только сготовим печень по-пиратски.
Ингредиенты
  • Печенка – 600-700 г.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло подсолнечное и сливочное – 30 г и 60 г соответственно.
  • Ром – 80 г.
  • Лук – 300 г.
  • Шафран (если любите блюда поострее, добавьте 5 г сухой аджики или карри).
  • Соль – 7 г.
Пошаговое приготовление
  1. Освобожденную нами от пленок и кровеносных трубок печенку промыть,печень по-пиратски
  2. Порезать печень не крупно и замочить в посудине с теплым подсоленным молоком, дабавив туда шафрана.ароматная печень по-пиратски
  3. Через 20-30 мин. добавить сюда же сливочное масло,печень по-пиратски фото пошагово
  4. Снять крышку и протушить всё (не более 10 минут, затем печень становится жесткой). рецепт вкусной печени с луком
  5. Лишнюю жидкость с печени по-пиратски нужно слить.печень жареная рецепт пошагово с фото
  6. Потомить на сковороде лук, порезанный тонкими полукольцами или очень мелкими кубиками, в очень горячем растительном масле и роме.вкусная печень по-пиратски с фото
  7. Когда все это настоится под крышкой, лук размягчится и вберёт ароматные пары. Самое время вынуть его и уложить поверх кусочков печенки.как приготовить печень по-пиратски рецепт
Примечания
Пикантный вкус такого «пиратского» мясного блюда усилит имеющаяся домашняя консервация. Это могут быть грибы, капуста квашеная или, баклажаны маринованные.
Пора вкушать печень-пиратски!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: