Баклажаны под сырной шубой
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 6
- Калории: на 100 гр 95 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Такое блюдо украсит любую трапезу, как повседневную, так и праздничную.
Ингредиенты
- Четыре баклажана
- Три-четыре картофелины
- Пара долек чеснока
- Один помидор
- Немного сыра
- Зелень (любая, какая больше нравится)
Готовим шаг за шагом:
- Выбранные баклажаны тщательно намываются в проточной воде. Плодоножки обрезаются, сами овощи нарезаются тоненькими кружочками.
- Вымытый картофель очищается и нарезается подобием кружков, вот таким образом:
- Чеснок измельчается или просто натирается на терке.
- Помидорка нарезается на тонкие дольки. Сыр лучше натереть на крупной терке и отложить в сторону.
Теперь можно брать форму. Она смазывается растительным маслом, и затем туда укладываются в любом порядке порезанные баклажаны.
- Вторым слоем помещаются картофельные кружочки и посыпаются чесноком.
- Теперь пришла очередь помидора.
- При желании добавляется мелко нарезанная зелень: укроп, лучок, петрушка или, к примеру, кинза. Сверху овощи щедро посыпаются заранее подготовленным сыром.
- Блюдо помещаются в духовку до расплавления посыпанного сыра. Когда появится аппетитная золотистая корочка, овощи готовы. Они хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!