Бефстроганов


Print Friendly

Бефстроганов
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 190 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Мягкое мясо любят все. Оно будто тает, его не нужно разжевывать, а вкус при этом такой нежный и приятный, что хочется попросить добавки. И как раз таким блюдом является бефстроганов – нежнейшее мясо, приготовленное по русским рецептам.
Ингредиенты
  • говядина (если в семье любят свинину, возьмите кусочек этого мяса, бефстроганов получится еще мягче и нежнее),
  • сливки,
  • специи,
  • немного крахмала или муки,
  • соль.
Готовим шаг за шагом:

  1. Мясо необходимо нарезать на тонкие кусочки, затем выложить их на сковороду, посолить и на медленном огне подрумянить.бефстроганов рецепт
  2. Пока обжаривается говядина, следует приготовить молочный соус. В сливки добавляются специи и мука, чтоб они получились текучей консистенции, но не густыми.сделать бефстроганов
  3. Выливаем сливки в сковороду, добавляем перец, зелень. Тушим мясо под крышкой на протяжении пятнадцати минут.приготовить бефстроганов
  4. А уже когда соус загустеет, разбавляем его водой (половина стакана), тщательно перемешиваем и тушим еще на протяжении двадцати минут.как приготовить бефстроганов
  5. Подавать приготовленный в любви бефстроганов лучше с картофелем, макаронами или рисом. Если в семье любят остренькое, добавляйте смело в соус чеснок или иные терпкие и «горячие» приправы. А еще к мясу обычно добавляют репчатый лук и кусочки помидора. Традиционным в приготовлении бефстроганова считается добавление в соус мадеры, а также разбавление сливок или сметаны томатным соусом. Но тут уже, как говорится, дело вкуса.

Приятного и незабываемого вам аппетита!бефстроганов

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: