Белый хлеб в хлебопечке (без яиц)
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 12
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 263,5
- Жиры: 5,12
- Углеводы: 47,26
- Сахар: 249,34
- Протеины: 6,68
Вид блюда: хлеб в хлебопечке
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:

Рецепт домашнего хлеба для хлебопечки LG (модель 1051), который готовится из свежих дрожжей опарным способом. По вкусу белый хлеб в хлебопечке получается не сладкий, поэтому его можно кушать с супом или борщом, а также использовать для бутербродов.
Ингредиенты
- 1,25 чашки молока;
- 12,5 г свежих дрожжей (1/8 часть 100-граммовой пачки);
- 2 столовые ложки сахара;
- 3,3 чашки пшеничной муки высшего сорта;
- 1 чайная ложка соли;
- 30 г сливочного масла
Пошаговое приготовление
- Приготовить опару.
- Молоко подогреть в небольшой кастрюле до температуры 30°C.
- В теплом молоке растворить сахар и свежие дрожжи.
- Всыпать 1,3 чашки просеянной муки, все перемешать.
- Кастрюлю с опарой накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
- Опара должна увеличиться в объеме почти в 2 раза (примерно через 30-40 минут).
- Опару вылить в форму от хлебопечки, всыпать оставшуюся, предварительно просеянную, муку (2 чашки), сверху насыпать соль и разложить кусочки размягченного сливочного масла.
- Установить форму в хлебопечку.
- Выбрать программу ОСНОВНОЙ хлеб и желаемую степень запекания корочки (в данном случае СВЕТЛАЯ).
- Проконтролировать замес теста.
- В результате замешивания колобок должен получиться мягкий и отставать от стенок ведерка.
- Подъем и выпечку хлеба можно не контролировать.
- После завершения выпекания хлеба, достать хлеб из хлебопечки и остудить на решетке.
Примечания
* Ингредиенты подобраны для хлеба весом 700 г
* мерная чашка 230 мл
Приятного аппетита!
* мерная чашка 230 мл
Приятного аппетита!