Блинный торт из ржаной муки (закусочный)


Print Friendly

Блинный торт из ржаной муки (закусочный)
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 213 кКал
Вид блюда: закуска, блины
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
На праздники многие хозяйки делают закусочные торты из пшеничной муки. Но блинный торт из ржаной муки получается не хуже. А печёночная начинка делает его не только очень вкусным, но ещё и полезным.
Ингредиенты
  • Для выпечки блинов:
  • 120 грамм ржаной муки;
  • 30 грамм пшеничной муки;
  • 60 грамм майонеза;
  • 2 яйца;
  • 8 грамм сахара;
  • около двух стаканов воды;
  • 3 грамма соды;
  • 80 грамм подсолнечного масла.
  • Для приготовления начинки:
  • 300 грамм куриной печени;
  • 1 луковица;
  • 110 грамм сливочного масла;
  • 60 грамм майонеза;
  • маленький пучок укропа вместе с петрушкой;
  • чёрный перец;
  • соль;
  • полстакана солёного арахиса.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Сначала надо сделать 2 начинки.
  2. Для первой начинки печень порезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, мукой. Блинный торт из ржаной муки  (закусочный)
  3. Растопить около 20 грамм сливочного масла и обжарить на нём печень.Блинный торт из ржаной муки
  4. Лук порезать кубиками и добавить к печени. Перемешать и готовить 10 минут.  торт из блинов
  5. Переложить печень в миску и с помощью блендера сделать паштет. как приготовить Блинный торт
  6. Для второй начинки (крема) мягкое масло растереть лопаткой, добавить измельчённую зелень, перемешать.торт из ржаной муки  (закусочный)
  7. Добавить майонез, соль и всё немного взбить.Блинный торт закусочный
  8. Теперь надо испечь блинчики.
  9. В небольшую кастрюлю или миску разбить яйца, положить майонез, щепотку соли, сахар и хорошо взбить миксером. торт закусочный
  10. Налить воду и ещё раз перемешать.Блинный торт рецепт
  11. Положить в смесь муку, соду и с помощью миксера сделать тесто.Блинный торт из ржаной муки  рецепт с фото
  12. Оно должно быть по густоте похоже на жидкую сметану: гуще, чем вы делаете тесто на блины, но жиже, чем на оладьи.закусочный торт из ржаной муки
  13. Смазать подсолнечным маслом сковороду и хорошо её накалить. Остальное масло вылить в тесто и перемешать. Больше сковороду смазывать маслом не надо.
  14. Испечь блинчики, наливая на сковороду тесто так, чтобы блинчики получались меньше диаметра сковороды.торт из ржаной муки
  15. Так их легче будет снимать. Получится 8 – 9 толстеньких блинчиков.закуска из ржаной муки
  16. Их надо хорошо остудить.блины с кремом
  17. Приготовить плоскую тарелку. Положить первый блин. Смазать его кремом.Блинный торт из ржаной муки с фото
  18. Положить второй блин и выложить на него тонкий слой паштета.Блинный торт с паштетом
  19. В такой последовательности собрать остальные блины.
  20. Весь торт обмазать кремом.
  21. Арахис измельчить и обсыпать торт. Блинный торт печеночный паштетВерх украсить зеленью и целым арахисом.Блинный торт из ржаной муки  (закусочный) фото рецепт

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: