Блинный торт с ветчиной и огурцами


Print Friendly

В нашей семье исконно русским блюдом — блинами заведовала бабуля. Именно от нее я научилась печь тончайшие, ажурные, кружевные блинчики сразу на двух сковородах. Вся семья, друзья и знакомые полюбили воздушные тряпочки блинчиков.
Но сейчас я, как и многие другие хозяйки, не брезгую новинками техники. Одним из таких приборов, значительно облегчившим мне приготовление блинов, стала блинница.
Правда, блинчики уже не маленькие и тонкие, а огромные и плотные, но не менее аппетитные и вкусные. Да и сам процесс приготовления сведен к минимуму и освобождается большое количество времени, которого порой так не хватает.Поэтому я и придумала новое блюдо, ранее не подававшееся в нашей семье. Не просто блины, а блинный торт, да еще и с начинками.

Ингредиенты:
Для теста:
— Молоко — 1л.;
— Яйца — 3 шт.;
— Мука — 1 кг.;
— Растительное масло — 1 ст.л.;
— Соль — по вкусу.Блинный торт с ветчиной и огурцамиДля начинки:
— Ветчина — 400 гр.;
— Сыр — 400 гр.;
— Свежие огурцы — 5 шт.;
— Сливочное масло — 200 гр.Блинный торт с ветчиной Блинный торт с ветчиной  и огурцами рецепт:
1. Приготовление теста.

  • В глубокую емкость нужно вылить литр молока, добавить все имеющиеся яйца и соль.Блинный торт из ветчины
  • Постепенно добавляя муку тесто взбивается миксером, чтобы не было ни единого комочка.Блинный торт с  огурцами
  • В последнюю очередь добавляется ложка растительного или оливкового масла.как приготовить тортик из блинов
  • Тесто готово.

2. Подготовка начинки.
Ветчина и огурцы нарезаются очень мелкими кусочками. Можно пропустить через блендер, но тут уж на любителя -получится слишком кашеобразно и вкусы могут стать неразборчивыми. Сыр натирается на крупной терке.Блинный торт закусочный

3. Выпекание блинов.
Необходимо разогреть блинницу и обжарить каждый блинзакусочный тортик с двух сторон. Сильно запекать не желательно.Блины с ветчиной и огурцами

4. Распределение начинки. Лучше всего каждый слой начинки укладывать сразу на испеченый блин, чтобы слои скрепились между собой и хорошо пропитались.

  • На каждый готовый блин сверху выкладывается кусок сливочного масла и растирается по всей поверхности блина, особенно по краям.закуска с ветчиной и огурцами
  • И сверху на масло поочередно выкладываются имеющиеся начинки.
  • Первый слой — сыр.Блинный торт с сыром
  • Следующий слой — ветчина.Слоёный торт с ветчиной и огурцами
  • Третий слой — огурец.Блинный торт рецепт
  • И так слоя чередуются, пока не закончится начинка.
  • Последний, верхний блин посыпается сыром.рецепт закуски с ветчиной и огурцами

Торт лучше кушать, пока он до конца не остыл. Но также вкусным он будет если его подогреть в микроволновке. Сыр и масло заново расплавятся, получится очень сочно. Блины с ветчиной и сыром

праздничное блюдо  закуска

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.