Блины на кислом молоке


Print Friendly

Не знаю, как у вас, а у меня иногда скисает молоко. Продукты выбрасывать всегда жаль, а кислое молоко, к тому же, обладает полезными свойствами. Вот почему из него я делаю очень вкусные блины.

Для приготовления блинов из кислого молока понадобятся:

  • кислое молоко – 0,5 л,
  • мука – 4 ст. ложки (с горкой),
  • яйца – 2 шт.,
  • соль – по вкусу,
  • сахар – 2 ст. ложки (без горки),
  • растительное (подсолнечное или оливковое) масло – 1 ст. ложка и немного для жарки. блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке рецепт:

  1. Сначала в глубокой посуде я взбиваю яйца вилкой. Можно для этих целей использовать и венчик. взбитые яйца для блинов на кислом молоке
  2. Затем добавляю сахар и соль, опять перемешиваю. Вливаю молоко и еще раз взбиваю. Потом добавляю муку, тщательно перемешиваю до тех самых пор, пока не исчезнут все (даже мелкие) комочки, тесто должно быть однородным. В последнюю очередь вливаю в тесто столовую ложку растительного масла. тесто для блинов на кислом молоке
  3. Многие женщины жарят блины в специальной сковороде без масла, тем более в тесто оно добавляется. Но я все-таки наливаю немного масла в сковороду и затем в процессе приготовления добавляю его по необходимости. масло на сковородке
  4. Для наливания теста в сковороду я использую обычную поварешку. Наливаю немного теста и, поворачивая сковороду, распределяю его по всей поверхности, чтобы получился круглый блин. блин на сковородке
  5. Жарю на сильном огне примерно одну минуту. Затем широкой лопаточкой переворачиваю блин и обжариваю его с другой стороны еще минуту.блин на сковородке
  6. Готовый блин сворачиваю в трубочку (так красивей, чем традиционная стопка) и выкладываю на тарелку. блины на кислом молоке
  7. Блины на кислом молоке получаются не очень тонкие, но и не толстые, как на дрожжах, и очень вкусные. Их можно есть и со сметаной, и со сгущенным молоком, и с вареньем. Всем приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

One Response to Блины на кислом молоке

  • Mary

    Мне очень понравился ваш рецепт Блины на кислом молоке. Как-то принято их делать на свежем, но, оказывается, так тоже очень вкусно получается!И скисшее молоко есть куда применить.Всем советую )))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.