Борщ с фасолью


Print Friendly

Борщ – блюдо украинской кухни. С давних времен борщ считался основным блюдом на столе. Все нюансы в приготовлении борща соблюдались с неукоснительной строгостью. Хорошей считалась та хозяйка, у которой получался вкусный борщ. Попробуем и мы приготовить настоящий украинский борщ с фасолью.4а

Ингредиенты:

  • горсть фасоли, предварительно замоченной в кипятке на ночь;
  • капуста белокочанная;
  • свекла 5 шт.;
  • сладкий перец;
  • картофель — 3 шт. ;
  • помидоры — 2 шт.;
  • растительное масло;
  • лавровый лист;
  • соль, перец;
  • чеснок — 2 шт.1а

Борщ с фасолью рецепт:

  1. Предварительно замоченную на ночь (или на несколько часов) фасоль выкладываем в кастрюлю с водой и варим около получаса. На 3 литра воды понадобится крупная горсть фасоли. Тем временем подготовим овощи.
  2. Нам понадобится 3 среднего размера картофелины. Очистим картошку от кожуры, помоем в проточной воде.
  3. Нашинкуем капусту (нам понадобится горсть нашинкованной капусты).
  4. Очистим и натрем на крупной терке 3 маленькие или 2 средние свеклы.2а
  5. Сладкий перец мелко нарежем. Свеклу и перец следует зажарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  6. Пару томатов натереть на мелкой терке.
  7. Начинаем закладывать овощи.
  8. Картошку отправляем в борщ первую, даем немного времени покипеть и затем кладем в воду капусту и свеклу с перцем.
  9. Добавляем лавровый лист. Варим минут 20 (до полной готовности картошки).
  10. Когда картошка в борще будет готова, кладем натертые помидоры и варим еще 5 минут.
  11. Далее солим и перчим по вкусу. Обязательно нужно сбалансировать кислый и соленый вкус в борще. Кислоту придают помидоры, важно не переусердствовать с количеством томатов.
  12. Измельчаем чеснок и зелень. Потребуется пару зубчиков чеснока и любая зелень. Снимаем наш борщ с фасолью с огня и добавляем зелень и чеснок.
  13. При подаче борщ с фасолью заправляем сметаной. Приятного аппетита!5а

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.