Мне всегда интересно, что едят люди в других странах. Вот такие сладкие булочки на пару, например, делают в Китае. Попробуйте приготовить и вы. Очень вкусно!
Чтобы приготовить такие булочки, я взяла:
• 3 полных стакана муки;
• 125 мл воды;
• одно яйцо;
• 3/4 стакана сахара;
• 1,5 чайные ложки дрожжей;
• 100 г смородинового джема;
• масло, чтобы смазать донышки чашек в пароварке.
Булочки на пару рецепт:
- Я налила в миску тёплую воду и насыпала дрожжи.
- Когда они хорошо размешались, всыпала в миску сахар, муку, разбила яйцо.
- Замесила мягкое тесто.
- Накрыла тесто полотенцем и оставила в тёплом месте для подъёма.
- Чем теплее, тем быстрее поднимется тесто. Когда в комнате холодно, можно поставить миску с тестом на кастрюлю с горячей водой и накрыть всё полотенцем.
- Подошедшее тесто я хорошо вымесила на столе, посыпав стол мукой.
- Чем лучше тесто вы вымесите, тем пышнее и вкуснее получатся булочки.
- Раскатала тесто в большой тонкий пласт.
- Смазала его смородиновым джемом. Можно взять и любой другой густой джем.
- Свернула пласт теста в рулет.
- Разрезала острым ножом рулет на одинаковые кусочки. Сформировала из них «розочки», защипнув одну сторону.
- Смазала маслом донышки чашек пароварки. Уложила булочки на расстоянии друг от друга.
- При варке они увеличиваются в размере почти в два раза.
- Закрыла крышку пароварки, выставила время варки – 40 минут и включила «пуск».
- Готовые булочки смазала джемом.
