Быстрые беляши из теста на кефире


Print Friendly

Быстрые беляши из теста на кефире
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 8
  • Калории: на 100 гр 181 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Для того чтобы приготовить беляши по всем правилам, надо много свободного времени, потому что дрожжевое тесто суеты не любит. Но у этих вкусных изделий есть и более лёгкий способ приготовления. Тесто для быстрых беляшей замешивается на кефире. Оно по консистенции делается таким же, как на оладьи. Беляши по этому рецепту можно приготовить очень быстро!
Ингредиенты
  • Для теста:
  • 1,5—2 стакана муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 стакана кефира;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка сахара.
  • Для начинки:
  • 200 грамм куриного фарша;
  • соль;
  • 1 луковица;
  • перец;
  • растительное масло для жарки.
Готовим шаг за шагом:

  1. Приготовьте начинку. Куриный фарш сложите в миску и добавьте к нему измельчённый репчатый лук.беляши рецепт
  2. Положите специи и хорошо перемешайте.приготовить беляши
  3. В другую миску налейте подогретый до тёплого состояния кефир. Положите соль, сахар и соду. Насыпьте щепотку лимонной кислоты и перемешайте до появления пузырьков.как приготовить быстрые беляши
  4. Постепенно добавляйте муку. Количество муки зависит от густоты кефира. Но тесто по консистенции должно быть такое, чтобы оно не разливалось по сковороде, а держало форму.беляши с фаршем
  5. Налейте на сковороду масло слоем в полсантиметра и накалите. Беляши надо формовать очень быстро, поэтому тесто, фарш, лопатка, ложки и вилка должны быть у вас под рукой.
    Наберите столовой ложкой тесто и положите на сковороду в виде кружка. На середину оладья положите чайную ложку фарша.быстрые беляши
  6. На фарш положите ещё немного теста, полностью закрыв мясо.приготовить быстрые беляши
  7. Так как изделия в процессе выпечки получаются нежными, то кладите их на сковороду по одному – вам легче их будет переворачивать на другую сторону. Выпекайте беляш на среднем огне, закрыв крышкой. Как только одна сторона слегка подрумянится, положите беляш на лопатку, в другую руку возьмите вилку, подцепите ей изделие с верхнего края и аккуратно переверните на другую сторону. Снова закройте крышкой. Чтобы беляши хорошо прожарились, обжаривайте их на каждой стороне по два раза.как приготовить беляши
  8. Готовый беляш выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
  9. Подавайте к столу горячими.беляши

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: