Что нужно знать о фруктовых салатах


Print Friendly

Фруктовый салат — это, безусловно, вкусняшка для взрослых и детей. Так как разнообразием и изобилием фруктов никого уже не удивишь, фруктовые салаты на наших столах  стали не роскошью, а частым блюдом.
Популярность фруктовых салатов связана не только с доступностью  ингредиентов, но и с их вкусовыми качествами, ведь фрукты  приятны на вкус, ароматны, аппетитны. А главное, очень полезны.

как украсить фруктовый салат

Да, фруктовые салаты, благодаря отсутствию термического обработки, сохраняют все свои полезные свойства и витамины!

Для того, чтобы приготовить фруктовый салат, необходимо запастись любыми свежими фруктами: яблоками, клубникой, черникой, мандаринами, киви, бананами, сливами, малиной (этот список можно продолжать бесконечно!). Можно использовать и сушеные или консервированные фрукты. Сушеные фрукты такие, как курага, изюм,  при этом следует отварить или замочить в горячей воде до их размягчения.

Свежие фрукты сначала нужно перебрать, удалив испорченные. Затем помыть, очистить, если есть  такая необходимость, от жесткой кожицы, семян, косточек. Обрабатывайте фрукты аккуратно, чтобы не помять. Ведь некоторые из них, к примеру, малина, клубника, киви быстро размокают в воде, деформируются, если их придавить. Обработанные фрукты можно на несколько минут положить в дуршлаг, чтобы дать возможность стечь воде.

salat iz fruktov

Такие фрукты, как груши, авокадо, яблоки при нарезке темнеют (из-за окисления). Чтобы этого не случилось, фрукт следует сбрызнуть лимонным соком. А такие экзотические фрукты, как маракуйя, манго, папайя, лучше слегка полить  соком лайма, который придаст немного иной вкус и усилит аромат.

Для заправки фруктовых салатов принято применять сметану, сливки, шоколад, мороженое, какао,  сахар, яйца и так далее.  Все зависит от желания и в общем-то вашего здоровья. Если  вы поставили себе цель похудеть — понятно, салат  с жирными сливками вас вряд ли устроит. Также удобно как заправки использовать сиропы и фруктовые соки. Не забывайте и старое доброе варенье!

Фруктовые салаты чаще всего подаются  охлажденные, уже хорошо пропитанные тем соусом, которым были предварительно заправлены.  фруктовый десерт

Для любителей домашних продуктов предлагаем один из рецептов фруктового салата:

Груши (4 штучки) помыть, вырезать сердцевинку, нарезать кусочками  и смешать со 120 граммами малины и 60 граммами грецких орехов.
100 граммов сметаны взбить с двумя столовыми ложками сахара и полить полученную фруктовую массу. А можно сметану заменить нежирным йогуртом и даже добавить немного сиропа из банки с консервированными ананасами.

Словом, загляните холодильник и проявите фантазию!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.