Цветочки из колбасы в тесте


Print Friendly

Запеченная колбаса в тесте — хорошая идея для завтрака. Если красиво оформить, вырезать фигурно, можно подать к столу родным и друзьям.
Ингредиенты для теста:

  • молока — 400 мл.
  •  масло сливочное — 150 грамм
  • дрожжи ( спиртовые ) — 40 грамм
  • дрожжи ( сухие ) — 2 чайной ложки
  • муки — до 2 килограмм ( примерно сколько тесто возьмет )
  • соль — 1 столовая ложка
  • сахар — 2 столовые ложки

Начинка для теста:

  • колбаса ( вареная ), очень тонко нарезанная.

Цветочки из колбасы в тесте рецепт:

  • Готовим тесто. Тесто готовится без опары. Дрожжи положите в теплое молоко,  когда они растворятся, нужно добавить муку. Тесто месить надо сразу, поставить в теплое место на пятьдесят минут (тесто должно подняться в объеме в два — три раза).тесто_1
  • Раскатать готовое тесто в большой пласт и вырезать кружочки по размеру колбасы (подберите кружку или пиалку и обрежьте по диаметру теста).3_колбасный цветок1а
  • На кружок теста положите колбасу, накройте сверху еще одним кружком теста ( в виде бутерброда из теста).4_колбасный цветок2
  • Затем нужно сделать надрезы по кругу теста ( восемь одинаковых, на одном расстоянии). Центр должен остаться нетронутым ( без надреза ).5_колбасный цветок3
  • Два «лоскутка» из теста повернуть друг от друга на шестьдесят градусов так, чтоб надрезанная колбаса могла встать по вертикали (вверх). Так проделайте со всеми надрезанными кружочками.6_колбасный цветок4
  • Духовку разогрейте, выложите ваши цветочки из колбасы в тесте  на противень (смазанный маслом ). Отделите от яйца желток, и смажьте цветочки желтковой массой (желток дает глянцевый, золотистый цвет). Выпекайте при температуре 180 градусов.6_колбасный цветок5 Когда появится румяный, золотистый цвет, наши  цветочки из колбасы в тесте готовы.
  • Для аромата в тесто положите ваниль, можно немного корицы, что придаст пикантность вкусу.
  • На стол цветочки из колбасы в тесте  подавайте сразу, как вытянули из духовки, горячими.1_колбасный цветок  6а

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

2 Responses to Цветочки из колбасы в тесте

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.