Цыплёнок, фаршированный чесночным батоном


Print Friendly

Цыплёнок, фаршированный чесночным батоном
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 188 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
По большей части это семейный рецепт, передаваемый поколениями. Птица может быть начинена любыми крупами, овощами, даже некоторыми фруктами, но самый "вкусный" нюанс этого блюда в том, что здесь начинается дичь хлебом, который в процессе готовки пропитывается соком цыплёнка, специями, сливочным маслом, отчего становится невероятной вкусной и ароматной начинкой, которая попросту тает во рту!
Ингредиенты
  • цыплёнок - один килограмм;
  • один нарезной батон;
  • сливочное масло- 80 грамм;
  • три больших зубчика чеснока;
  • майонез "провансаль"- 50 грамм;
  • любые специи для курицы;
  • молоко- 20 миллилитров;
  • немного горчицы.
 

Готовим шаг за шагом:

1. Для начала необходимо приготовить начинку, которой и будет начиняться цыплёнок. Для этого нарезной батон разорвать на небольшие кусочки и слегка вымочить их в молоке. При этом нужно помнить, что молоко из хлеба не должно «выжиматься», батон должен лишь немного пропитаться молоком. Теперь к батону нужно добавить специи и чеснок, натертый на мелкой тёрке или выдавленный через чеснокодавку.приготовить фаршированную курицу в духовке2. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой до образования более однородной массы.как приготовить курицу в духовке3. Затем нужно смешать вместе мелко натёртый чеснок, соль и перчик. Этой смесью тщательно натереть цыплёнка изнутри. После этого можно начать начинять цыплёнка. Для этого нужно начинку выкладывать внутрь птицы, чередуя её с небольшими ломтиками сливочного масла. запечь фаршированную курицу в духовке4. Далее, для того чтобы начинка надёжно «сидела» в птице, нужно зашить отверстие, через которое начинка выкладывалась. Для этого можно воспользоваться простой двойной ниткой и иглой. вкусная курица в духовке5. После того, как с начинкой работа закончена, необходимо снова перемешать горчицу, майонез, выдавленный чеснок и специи для курицы. Получившейся смесью тщательно со всех сторон натереть цыплёнка. Затем можно выложить птицу на противень, застеленный фольгой.вкусная фаршированная курица6. Завернуть края фольги, оставив цыплёнка чуть- чуть открытым.фаршированная курица в фольге7. Поместить противень в духовку и зажаривать цыплёнка при максимальной температуре около получаса. После этого вытащить его из духовки, открыть фольгу и снова поместить птицу зажариваться минут на десять, для того чтобы сверху цыплёнок покрылся золотистой и вкусной корочкой. курица в духовкеНу вот, цыплёнок, фаршированный чесночным батоном готов! Приятного Вам аппетита!2241

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: