Дачный борщ за полчаса


Print Friendly

Дачный борщ за полчаса
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 174 кКал
Вид блюда: первое блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Пошаговый рецепт скоростного приготовления летнего (дачного) борща. Просто и доступно. Может выручить при неожиданном приходе в дом большого количества голодных гостей. Пригоден для применения в городских условиях. Вот так и бывает. Неожиданный звонок. 30-40 минут в наличии. И куча голодных гостей уже на пороге. Хорошо, когда рядом есть огород. Свой огород. В городе тоже можно за 10-15 минут сделать овощные покупки. А мясной бульон? Приходите зимой. Тушенка? Фи! Лето на дворе! Значит, без мяса? Да. Без мяса, но запах будет. Да и вкус тоже. Немедленно приступаем к работе. Количество компонентов указано в описании скоростных этапов.
Ингредиенты
  • Морковь
  • свекла
  • лук
  • растительное масло
  • капуста
  • помидоры
  • картофель
  • колбаса
  • соль
  • чеснок
  • зеленый лук
  • паприка
  • специи
 

Готовим шаг за шагом:

1. Ставим большую кастрюлю или казан (котел) на огонь и наливаем треть стакана растительного масла. Мельчить некогда, поэтому крупно режем морковь, хватит две или три штуки. Свеклу можно взять одну, среднего размера. Лукрепкадостаточно 2 головки. борщ2. Опускаем овощи в котел и тушим 10 минут на сильном огне. борщ рецепт3. Крошим четверть вилка капусты и свекольную ботву. приготовить борщ4. Режем крупно помидоры, не менее 300 граммов. как приготовить борщ5. Режем крупно картошку, какую бог послал. Не меньше, чем полкило. сварить борщ6. Наливаем пару литров воды в тушеные овощи и тут же заряжаем туда еще овощи, позиции с3 по5. Солим по вкусу. Огонь не убавляем. как сварить борщ7. Пусть все разваривается. В это время на отдельной сковородочке, на растительном масле жарим любую колбасу (граммов 300). Ее мы обнаружили в холодильнике или купли. Это не важно. Главноеэто колбаса. Поджарилась с двух сторон? Немедленно опускаем ее в наш реактор. Кстати, туда можно долить литр кипятка, чтобы борщ не был солянкой. А можно и поллитра. Все зависит от количества едоков. А они уже ворвались в дом и мешают готовить. сделать борщ8. Готовим главную летнюю ударную силу. Крошим молодой чеснок и зеленый лук. Чем больше, тем лучше. Хорошо если есть пакетик сладкой молотой паприки. Столовая ложка паприки в нашем борще не будет лишней. Разумеется, нужны несколько лавровых листиков под занавес. Готовность блюда определяем по картофелю. Когда начал развариваться картофель, вводим лук, чеснок и пряности. как сделать борщ9. Все уже за столом, а мы тянем время. Борщ должен быть закрыт крышкой, нагрев отключен. Острый красный и молотый черный перец стоят на столе. Одни любят борщ с майонезом, другие со сметаной. Надо позаботиться о свободе выбора. Много чего еще может пригодиться к такому борщуНо это уже другая история. вкусный борщ

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: