Долма из овощей по-восточному


Print Friendly
Долма из овощей по-восточному
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6-8
  • Размер порции: на 100 г
  • Калории: 120,71
  • Жиры: 6,77
  • Углеводы: 9.60
  • Протеины: 4,59
Вид блюда: Долма из овощей
Кухня мира: Восточная
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Лето и начало осени – это как раз то самое время, когда обязательно нужно готовить долму. Восточный вариант приготовления этого блюда немного отличается от долмы по-азербайджански, поскольку не требуется предварительной обжарки мясного фарша и овощей на сливочном масле. Приготовление восточной долмы займет у вас намного меньше времени, чем классическое азербайджанское блюдо, но при этом все получается также очень вкусно.
Ингредиенты
  • жир бараний - 50-100 г
  • говядина - 300 г
  • рис круглый - 100 г
  • перец сладкий - 4 шт.
  • помидор - 4 шт.
  • лук - 2 шт.
  • соль, зелень, перец.долма рецепт
Пошаговое приготовление
  1. Сначала необходимо приготовить начинку для овощей. Для этого 300 гр. говядины, 100-50 гр. бараньего жира и 2 луковицы измельчите в мясорубке. [url:3]приготовление долмы[/url
  2. Добавьте 100 гр. круглого риса, соль, перец и имеющуюся зелень. В данном блюде использовался сушеный джамбул.как приготовить долму
  3. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
  4. Затем нужно подготовить овощи. Подберите болгарский перец и помидор среднего размера, не перезревшие и с плотной кожурой, чтобы при приготовлении они не разломались.
  5. У болгарского перца отрежьте «шляпку» и очистите от сердцевины. Так же поступите и с помидорами, только мякоть от помидора не выбрасывайте, она послужит соусом.долма фото
  6. Далее заполните овощи фаршем и сложите их в посуду с невысокими стенками. Если у вас еще осталось свободное место, то можно добавить картофель, порезанный кубиками среднего размера.долма рецепты приготовления
  7. Сверху выложите ту мякоть, которая осталась от помидоров.
  8. Все доведите до закипания, плотно закройте крышкой и так оставьте готовиться на медленном огне на 45 минут.долма пошаговый рецепт
Примечания
* Долму обязательно подают с кефиром или простоквашей.

Приятного аппетита!
 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: