Домашнее печенье


Print Friendly

Вареный желток не часто входит в состав выпечки, в данном рецепте именно благодаря этому ингредиенту печенье получается хрупким и рассыпчатым. Готовится домашнее печенье из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Необходимые ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта 200 грамм,
  • 1 вареный желток,
  • 50 грамм сахарной пудры,
  • 70 грамм сливочного масла.

Домашнее печенье рецепт:
1. Яйцо предварительно сварить, обязательно вкрутую, чтобы желток был рассыпчатым. В глубокую тарелку горкой просеять муку вместе с пудрой, положить желток.тесто на домашнее печенье2. Размять желток вилкой и перемешать с остальными компонентами.желток с мукой на домашнее печенье3. Выложить в получившуюся смесь размягченное сливочное масло.тесто на домашнее печенье4. Снова при помощи вилки вмешать мягкое масло в остальную массу.тесто на домашнее печенье5. Полученное тесто должно легко собраться в шар, если оно чрезмерно мягкое, добавить чуть муки, главное не переусердствовать, тесто и должно быть мягким, маслянистым.тесто на домашнее печенье6. Раскатать тесто не очень тонко, примерно до толщины 4-5 миллиметров. Тонко раскатанное печенье получится чрезмерно сухим.раскатанное тесто7. Вырезать печенье желаемой формы, если хотите круглое, то можно воспользоваться стаканом или же специальными фигурными формочками для вырезки печенья. Выложить на противень, нет необходимости его чем-либо смазывать, можно чуть припудрить мукой.нарезанное тесто8. Выпекать недолго, не более 10-12 минут на средней температуре. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой. Домашнее печенье получается рассыпчатым, чуть слоистым внутри.домашнее печенье

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.