Домашние пельмени


Print Friendly

Пельмени — популярное и всеми любимое блюдо, но на его приготовление в домашних условиях тратится очень много времени. Если же использовать такой незамысловатый кухонный прибор, как пельменница, время их приготовления сокращается сразу в несколько раз.
Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца, 500 миллилитров воды холодной,
  • 2 стакана муки

Для начинки:

  • 500 грамм куриного фарша,
  • 2 луковицы,
  • соль,
  • перец

Домашние пельмени рецепт:

  1. Яйца разбить, размешать вилкой. Влить немного воды.яйца для домашних пельменей
  2. Затем, попеременно добавляя то воду, то муку, замесить мягкое, но не липнущее к рукам и к рабочей поверхности тесто. Раскатать часть теста по размеру пельменницы, толщина примерно 3-4 миллиметра, слишком тонко раскатывать не стоит, иначе пельмени могут рваться.тесто для домашних пельменей
  3. Щедро присыпать поверхность теста мукой и уложить именно этой стороной на пельменницу (если этим правилом пренебречь, пельмени намертво приклеятся к поверхности пельменницы). Чуть прижать тесто руками, чтобы на нем обозначилось ячейки. Фарш для пельменей может быть любой (куриный, говяжий, свиной, рыбный, даже сладкий для приготовления вареников), главное, положить в него измельченный репчатый лук и приправить. Положить в каждую ячейку по чайной ложечке фарша.фарш с тестом рецепт с фото
  4. Раскатать второй пласт теста такой же, как и первый, и уложить его наверх на пельменницу. Сначала прижать тесто руками, а затем хорошо прокатать скалкой, чтобы запечатать будущие пельмени. Убрать тесто с краев.тесто для домашних пельменей
  5. При этом фарш переместится в ячейки с другой стороны пельменницы.тесто в пельменнице
  6. Пальцами с другой стороны выдавить пельмени., Если вы не забыли хорошо присыпать тесто мукой, то проблем с этим не будет. Сварить домашние пельмени в подсоленной воде и можно подавать либо с маслом, либо со сметаной, присыпав свежей зеленью.домашние пельмени фото рецепт

как приготовить пельмени в домашних условиях

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.