Домашний бисквитный торт с молочным кремом


Print Friendly

Домашний бисквитный торт отличается мягким приятным вкусом. Он совершенно не приторный, и его отведать может позволить себе даже человек, соблюдающий диету. Благодаря нежной консистенции заварной крем без масла придает бисквиту особенно приятный вкус. Но вместе с тем торт достаточно сытный, с кусочком такой сладости реально приятно расслабиться в обеденный перерыв или в выходной день с друзьями за чашечкой чая.

Продукты для теста:

• Яйца – 6 штук (если мелкие – 7 штук);

• Мука – 6-6,5 столовых ложек;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сахарный песок – 1 стакан (или 200-250 г).

Для начинки:
• Молоко – 200 г или 1 стакан;
• Мука – 3 столовые ложки;
• Сахар – 2 с половиной столовые ложки;
• Малиновое варенье с целыми ягодами малины.

Приготовление домашнего бисквитного торта с молочным кремом:

Готовим бисквитное тесто
1. Для белков и желтков предварительно подготавливают отдельные миски (эмалированную, стеклянную). Белки взбиваются миксером в пену, в желтки высыпают сахар и тоже взбивают до появления белого оттенка.домашний бисквитный торт2. В сахарно-желтковую смесь нужно высыпать муку и перемешать.домашний бисквитный торт3. Получившуюся массу соединяют с пышными белками, добавляют ванильный сахар. Аккуратно смешивают все ингредиенты до образования однородной консистенции.домашний бисквитный торт4. Форма для выпекания в идеале — на две трети выше уровня налитого в нее теста. Ее дно покрывают кусочком кулинарной бумаги (или фольги), смазывают подсолнечным маслом. Края формы нужно посыпать мукой, налить тесто и поставить его в печь. Процесс выпекания должен контролироваться. В целом он не занимает более 15-20 минут. Температура в духовке 120-150 градусов. Но следует принимать во внимание особенность опций определенной печи.
5. Пока готовится выпечка, желательно заняться приготовлением крема. Для этого в эмалированную посуду наливают молоко, размешивают в нем муку, сахар, ставят на огонь и готовят, постепенно помешивая, чтобы не пригорело на дне. Когда крем достаточно сгустится, его убирают с плиты и остужают.домашний бисквитный торт6. Готовый бисквит достают из печи,домашний бисквитный торт разрезают на две одинаковые половины.домашний бисквитный торт7. Каждую часть бисквитного пирога густо смазывают кремом, соединяют между собой, поверхность также нужно покрыть кремовой массой, а затем украсить ягодами из малинового варенья.
Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)
Домашний бисквитный торт с молочным кремом, 4.0 out of 5 based on 2 ratings




0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.