Домашний майонез


Print Friendly

Домашний майонез
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 610 кКал
Вид блюда: совет кулинара, соусы
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Приготовление майонеза не требует много времени и сил, и он на 100% будет состоять из проверенных продуктов. Единственное, что может настораживать, это присутствие сырых яиц, поэтому вы должны быть абсолютно уверены в их свежести и качестве. Из этого набора продуктов получится 400-450 мл. майонеза.
Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 дес. ложка уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 250-300 мл. масла подсолнечного
  • ½ ч.л. соли
Примечания
Не стоит хранить приготовленный в домашних условиях майонез более 5-6 дней, а лучше использовать его сразу.
 

Готовим шаг за шагом:

1. В высокую емкость разбить яйца (очень удобно использовать стеклянную банку). Добавить горчицу.майонез

2. Всыпать необходимые количества соли и сахара.майонез рецепт

3. Сделать несколько оборотов блендером чтобы смесь стала однородной.приготовить майонез

4. Взять масло подсолнечное и, взбивая смесь блендером, начать по капельке добавлять его в яичную смесь. По мере того, как майонез начнет немного бледнеть и становиться гуще, можно начинать вливать масло уже тонкой струйкой. Продолжать добавлять его пока не получите майонез желаемой консистенции (точное количество подсолнечного масла указать невозможно, так как куриные яйца могут различаться по размеру).как приготовить майонез

5. Влить уксус, еще раз прокрутить блендером.сделать майонез

6. Приготовленный домашний майонез должен обязательно настояться в холодном месте 1-2 часа. Он еще чуть загустеет и максимально проявится его вкус.как сделать майонез

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: