Домашний мясной хлеб из куриного фарша
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 271,44
- Жиры: 16.04
- Углеводы: 11.54
- Протеины: 18,79
Вид блюда: мясной хлеб
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:

Мясной хлеб из куриного фарша можно смело приготовить как на ужин, так и подать на праздничный стол. Причём мяса для него нужно совсем немного. Название этого блюда говорит прямо само за себя. Если на тонкий ломтик хлеба положить котлетку и откусить, то вкус будет такой же, как у мясного хлеба. В сегодняшнем рецепте используется куриный фарш, но можно его заменить и говяжьим.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Разрежьте лук на несколько частей и затем измельчите в блендере.
Добавьте к нему яйцо и хорошо перемешайте.
- В миску выложите куриный фарш, мягкое топлёное масло, соль и перец.
- Тщательно перемешайте.
- Добавьте к фаршу яично-луковую смесь.
- Насыпьте манную крупу и паприку.
- Хорошо вымесите фарш и оставьте на полчаса для набухания манки. Если этого не сделать, то готовый хлеб будет хрустеть на зубах, как будто в нём присутствует песок – из-за манки.
- Как видите, фарш стал намного гуще. Снова перемешайте.
- Противень смажьте маслом, посыпьте молотыми сухарями. Выложите фарш, придав ему форму обычного батона.
- Засыпьте верх и бока батона молотыми сухарями.
- Выпекайте хлеб при 200—210°.
- Дайте мясному хлебу немного остыть и порежьте толстыми ломтиками.
Примечания
Мясной хлеб выпекается 45 минут, но если вы захотите, чтобы он был немного мягче и сочнее, то сократите время готовки на 10 минут.