Домашний мясной хлеб из куриного фарша -

Домашний мясной хлеб из куриного фарша

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

Размер порции: на 100 г
Калории: 271,44

Жиры: 16.04
Углеводы: 11.54
Протеины: 18,79

Вид блюда: мясной хлеб

Время подготовки: 60 мин

Время приготовления: 45 мин

Общее время: 1 ч 45 мин

Печать

Мясной хлеб из куриного фарша можно смело приготовить как на ужин, так и подать на праздничный стол. Причём мяса для него нужно совсем немного. Название этого блюда говорит прямо само за себя. Если на тонкий ломтик хлеба положить котлетку и откусить, то вкус будет такой же, как у мясного хлеба. В сегодняшнем рецепте используется куриный фарш, но можно его заменить и говяжьим.

Ингредиенты

300 грамм куриного фарша;
¾ стакана манной крупы;
1 луковица;
1 яйцо;
50 грамм топлёного масла;
чёрный перец;
соль;
1 чайная ложка паприки;
2 столовые ложки молотых сухарей.

Пошаговое приготовление

Разрежьте лук на несколько частей и затем измельчите в блендере. Добавьте к нему яйцо и хорошо перемешайте.
В миску выложите куриный фарш, мягкое топлёное масло, соль и перец.
Тщательно перемешайте.
Добавьте к фаршу яично-луковую смесь.
Насыпьте манную крупу и паприку.
Хорошо вымесите фарш и оставьте на полчаса для набухания манки. Если этого не сделать, то готовый хлеб будет хрустеть на зубах, как будто в нём присутствует песок – из-за манки.
Как видите, фарш стал намного гуще. Снова перемешайте.
Противень смажьте маслом, посыпьте молотыми сухарями. Выложите фарш, придав ему форму обычного батона.
Засыпьте верх и бока батона молотыми сухарями.
Выпекайте хлеб при 200—210°.
Дайте мясному хлебу немного остыть и порежьте толстыми ломтиками.