Джем из крыжовника
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 211.33
- Углеводы: 52,48
Вид блюда: Джем из крыжовника
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Это самый быстрый рецепт джема, который я когда-то подсмотрела в женском журнале, правда, там его готовили из крыжовника и киви, а я решила приготовить такой джем только из крыжовника. Я вообще не любитель разного рода заготовок, но этот рецепт покорил меня своей простотой. Получилось очень вкусно сладенько и с небольшой кислинкой.
Ингредиенты
- 650 г зеленого крыжовника;
- 650 г сахара;
- 2 столовые ложки рома (можно заменить коньяком или водкой)
Пошаговое приготовление
- Крыжовник промыть, очистить от плодоножек и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Соединить его с сахаром, поставить на плиту, довести до кипения и варить на сильном огне 3 минуты.
- Влить ром и перемешать.Если под рукой нет рома, его можно заменить другим алкогольным напитком. Я, например, пробовала использовать и коньяк, и водку, получается хорошо. Но при использовании водки, джем из зеленого крыжовника получился красного цвета, что, кстати, тоже очень неплохо на вид.
- Горячий джем из крыжовника разлить в чистые ошпаренные кипятком банки с навинчивающейся крышкой и плотно закрыть.
Примечания
* Чтобы крыжовенный джем хорошо получился, нужно точно придерживаться рецепта. При изменении веса ингредиентов меняется время варки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Вчера обнаружила баночку такого джема в холодильнике, варила летом по этому рецепту, сохранился хорошо, теперь весной как находка.