Яичные гнезда с сыром по-французски
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Очень интересное французское блюдо яичные гнезда, подобное в России называют "яичная глазунья". Вот только есть одна небольшая особенность у этого блюда: французы добавляют в него сыр. Красиво оформленное яйцо, в виде гнезда, очень аппетитно выглядит, его подают как детям, так и взрослым. Во Франции не зря считается, что очень важна кулинарная эстетика! На приготовление уйдет всего 15 минут.
Автор:
Вид блюда: завтрак яичные гнезда
Кухня мира: французская
Количество порций: 2
Ингредиенты
  • яйца - 4 штуки;
  • сыр (мягкий или полумягкий) - пол стакана (тертый на терке);
  • соль.
Пошаговое приготовление
  1. От желтков отделить белки и взбить любым пригодным для этого прибором (венчиком, комбайном) до густой пены, с добавлением соли (на кончике ножа). Чтоб белки взбились хорошо, добавляется соль, и яйца желательны комнатной температуры. Желток следует сохранить целым, для дальнейшего приготовления.яичные гнезда фото
  2. На противень выложите фольгу или пищевую бумагу. Белки требуется выложить в виде гнезда, это можно сделать ложкой или пакетом (надрезав краешек). Разровнять и сделать выемку.Яичница с сыром рецепт
  3. В эту выемку вылить гнезда из белков, посыпаем их сыром (обильно)вкусная глазунья
  4. Во внутрь гнезда, на дно, сверху посыпанного сыра, аккуратно выложите желтки, по одному в гнездо. Можно использовать большую ложку с острым концом, чтоб его вылить, не повредиввкусные гнезда из яиц рецепт
  5. Отправить в духовку, выпекать гнезда от 220 - до 230 градусов, семь минут.Яичные гнезда рецепт с фото
Примечания
Аппетитный завтрак готов! От такого завтрака ваши дети никогда не откажутся! На вид обычная яичница, но уже вкус отличается, белок стал воздушным и тает во рту, сыр дополняет вкус и аромат.

Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Размер порции: 120 г Калории: 219,30 Жиры: 16,80 Углеводы: 0,90 Протеины: 17,10
Recipe by at http://gotovimvmeste.info/yaichnye-gnezda-po-francuzski/