Голубцы с куриным мясом и рисом

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

Размер порции: на 100 г
Калории: 107,00

Жиры: 2,10
Углеводы: 12,60
Протеины: 1,83

Вид блюда: голубцы с капустой

Время подготовки: 90 мин

Время приготовления: 15 мин

Общее время: 1 ч 45 мин

Печать

Вкусный обед стремится приготовить каждая хозяюшка. Голубцы с куриным мясом и рисом по этому рецепту получаются нежными, очень аппетитными. А главное, мясо курицы полезное, диетическое, употреблять его в пищу можно, не тревожась ни за свой организм, ни за здоровье близких.

Ингредиенты

капуста белокочанная – один вилок
куриное филе – 400 г
перец сладкий – 1 шт.
пропаренный рис – 200 г
морковь – 1 корнеплод;
помидор - 1 шт.
зелень, соль – по вкусу
томатный сок – 250 г.

Пошаговое приготовление

Капусту нужно сначала подготовить - промыть хорошенько, затем пробланшировать в кипящей воде на пяток минут.
Тем временем рис отварить отдельно до полной готовности.
Освобожденное от пленок куриное мясо провернуть через мясорубку.
Куриный фарш смешать с остывшим отваренным рисом, и добавить соль и зелень.
Капустную головку разобрать на отдельные листки. Выложить на каждый из них по 1 стол.ложке рисово-мясной смеси, свернуть все в голубец.
Капустные рулеты-заготовки сложить в кастрюлю с высокими бортиками. Сверху на куриные голубцы выложить нарезанные ломтики болгарского перца, морковки, томата, зелень.
Залить всё содержимое кастрюли томатным соком. Отправить блюдо тихонько тушиться на 15 минут.