Горбуша тушеная «Солнечный лимон» в мультиварке
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Калории: на 100 гр 150 кКал
Вид блюда: рецепт для мультиварки
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Горбуша – рыба не только вкусная, но и полезная. В ней содержится фосфор, кальций и магний. Множество полезных элементов можно приумножить при помощи лимона, лука и специй. А чтобы сохранить весь спектр микроэлементов и витаминов, воспользуйтесь мультиваркой.
Ингредиенты
- горбуша
- картофель
- зелень
- специи
- лук
- лимон
- яйцо
- майонез
- твердый сыр
Готовим шаг за шагом:
- Приготовить горбушу в мультиварке достаточно просто. Рыбу необходимо почистить, помыть и нарезать порционными, небольшими кусочками. Куски горбуши нужно подсолить и поперчить, а затем оставить на несколько минут мариноваться.
- Тем временем следует почистить картофель и нарезать его соломкой или брусочками.
- В чашу мультиварки налить подсолнечного или оливкового масла, выложить туда слегка подсоленный картофель. На овощи выкладывается рыба. Теперь для придания готовому блюду золотистого, солнечного цвета необходимо приправить его специями – куркумой, шафраном или иными пряностями яркого оттенка. Обязательно используйте зелень. В рецепте предусмотрено украшение блюда мелко нашинкованным укропом.
- Далее сверху на продукты укладывается лук, который можно нарезать полукольцами. Те, кто не любит тушеный лук, может его мелко нарезать кубиками или совсем исключить из рецепта.
- Обязательным «атрибутом» этого блюда будет лимон. Его можно очистить от кожуры или же просто нарезать кружочками. Укладывается лимон сверху на все ингредиенты.
- Осталось приготовить соус. Для того чтобы рыбка подрумянилась, используется одно яйцо. Оно взбивается совместно с майонезом или сливочным соусом. Добавляется в эту смесь натертый твердый сыр. Все тщательно требуется перемешать. Воду добавлять не нужно, так как горбуша выделит немало сока и блюдо точно не пригорит. Соус равномерно разливается по чаше мультиварки, чтобы все ингредиенты были им покрыты.
- Теперь выбирается режим. В некоторых мультиварках присутствует режим «Тушение». Если устанавливаете именно его, поправьте время. «Солнечный лимон» готовится не более 40 минут. Если же в вашей мультиварке есть режим «Скороварка», время приготовления блюда будет составлять 45-50 минут.
После сигнала можно оставить горбушу в мультиварке потомиться или сразу подавать ее вместе с картофелем. Приятного аппетита!