Готовим в духовке. Картофель со специями


Print Friendly


Готовим в духовке. Картофель со специями
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 76 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Картофель – продукт, который любая более или менее запасливая хозяйка практически всегда имеет дома. Ведь именно этот чудесный овощ может оказаться той самой палочкой-выручалочкой, которая придет на помощь, когда дома нет практически никаких продуктов, а накормить семейство или пришедших неожиданно гостей чем-то нужно. Не зря же он считается вторым хлебом. Приготовить картофель можно в различных вариациях: отварить (предварительно почистив или «в мундире»), сделать пюре или запечь в духовке, пожарить на сковороде или на противне. Как раз сегодня пришла мне в голову идея (частично позаимствованная из чужого рецепта) приготовить картофель со специями, зажаренный в духовке. А подкупил меня такой вариант приготовления тем, что масла при жарке практически не используется. Соответственно, печени моей капризной и желудку нечего бояться. Да и вкус такого картофеля существенно отличается от жареной обычным способом картошки.
Ингредиенты
  • килограмма полтора картофеля
  • пара яиц
  • соль
  • паприка
  • орегано
  • розмарин
  • базилик
  • перец молотый
 

Готовим шаг за шагом:

1. Поскольку для нашего блюда понадобятся только лишь белки яичные, то сразу отделяем и убираем желтки (их можно использовать для приготовления мороженого, например). Белки же помещаем в чашку миксераприготовить картофель

2. Взбиваем до образования пены. рецепт картофеля в духовке

3. Нарезаем очищенный картофель так же как для приготовления картофеля жаренного (плоскими дольками).сделать картофель

4. Помещаем нарезанный картофель в глубокую чашку, выливаем туда взбитые белки. как сделать вкусную картошку

5. Отдельно смешиваем примерно по половинке чайной ложечки всех специй, перемешиваемприготовить вкусную картошку

6. Высыпаем в картофель. Вот тут можно не бояться экспериментировать и использовать самые разные травки, приправы. рецепт картофель со специями 7. Смазываем противень маслом растительнымприготовить картошку в духовке

8. Раскладываем на нем хорошо перемешанный с белком яичным и специями картофель.картофель со специями в духовке

9. До 200°C прогреваем духовку и жарим в ней картофель около 40 минут. При этом каждые минут 10 желательно его перемешивать. Готовый картофель со специями может стать отменным гарниром к блюду мясному (у меня как раз подоспела свиная корейка), дополненному свежими овощами. вкусный картофель

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: