- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 76 кКал

- килограмма полтора картофеля
- пара яиц
- соль
- паприка
- орегано
- розмарин
- базилик
- перец молотый
Готовим шаг за шагом:
1. Поскольку для нашего блюда понадобятся только лишь белки яичные, то сразу отделяем и убираем желтки (их можно использовать для приготовления мороженого, например). Белки же помещаем в чашку миксера
2. Взбиваем до образования пены.
3. Нарезаем очищенный картофель так же как для приготовления картофеля жаренного (плоскими дольками).
4. Помещаем нарезанный картофель в глубокую чашку, выливаем туда взбитые белки.
5. Отдельно смешиваем примерно по половинке чайной ложечки всех специй, перемешиваем
6. Высыпаем в картофель. Вот тут можно не бояться экспериментировать и использовать самые разные травки, приправы. 7. Смазываем противень маслом растительным
8. Раскладываем на нем хорошо перемешанный с белком яичным и специями картофель.
9. До 200°C прогреваем духовку и жарим в ней картофель около 40 минут. При этом каждые минут 10 желательно его перемешивать. Готовый картофель со специями может стать отменным гарниром к блюду мясному (у меня как раз подоспела свиная корейка), дополненному свежими овощами.
Приятного аппетита!