Грудка утиная


Print Friendly

Грудка утиная
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 338 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Как-то в гостях попробовала запеченную утку в рукаве. Ее мясо настолько нежное, можно было подумать, что это курица. Теперь в нашей семье, любимое блюдо – «Грудка утиная с овощами».
Ингредиенты
  • утиная грудка
  • соль
  • специи
  • сахар
  • лук
  • морковь
  • майонез
  • "рукав"
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Для приготовления этого блюда берем одну утиную грудку, разделываем на кусочки. При этом мясо не должно сниматься с кости и оставьте также кожу. Без нее грудинка будет сухая. Нарезанные кусочки поперчите, посолите, и желательно добавить приправу хмели-сунели (она сделает вкус насыщенным). Оставляем на два часа.утиная грудка рецепт
  2. Режим лук кольцами, морковку натираем крупно и немного присыпаем сахаром.приготовить утиную грудку
  3. Возвращаемся к мясу. Добавляем в него майонез (лучше всего нежирный), перемешиваем и оставляем еще на такое же время. Приготовьте «рукав». Отрежьте целлофан нужной длинны, с одного конца завяжите. На низ выкладываем лук смешанный с морковкой, а сверху пропитанное майонезом утиное мясо. утиная грудка с овощами
  4. Завязываем другую сторону «рукава», перед этим выпустив с него воздух. Отправляем в горячий духовой шкаф на час – полтора. Во время приготовления кожа пустит жир, а мясо сок, в нем то и будут тушиться овощи. приготовить утиную грудку в рукаве
  5. Их подают как гарнир к утиной грудке, аккуратно выложив на тарелке. Готовое мясо легко отделяется от кости, а сочным оно остается как в горячем, так и холодном виде.утиная грудка

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: