Гуляш из свинины (говядины)
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 8
- Калории: 227,34
- Жиры: 17,44
- Углеводы: 7,3
- Протеины: 9,52
Вид блюда: второе блюдо из мяса
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Гуляш, венгерское национальное блюдо, - кусочки мяса, тушенные в соусе. В таком виде мясо получается очень нежным и готовится очень просто. В качестве гарнира на гуляш из свинины прекрасно подойдут овощи, рис, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты
- 1 кг свинины (говядины);
- 2-3 шт. репчатого лука;
- 2 столовые ложки муки;
- 4 столовые ложки томатной пасты;
- соль, специи, лавровый лист по вкусу
Пошаговое приготовление
- Мясо на гуляш нарезать небольшими кусочками, добавить соль, специи и мелко нарезанный лук, перемешать и оставить мариноваться примерно на час.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон добела на сильном огне.
- Добавить к мясу муку, хорошо перемешать и жарить, помешивая, 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
- Влить в мясной гуляш 2-3 стакана воды (чтобы мясо было полностью покрыто водой), перемешать, добавить лавровый лист и довести до кипения.
- Гуляш из свинины тушить под крышкой на маленьком огне 1 час — 1 час 20 минут.
Примечания
Приятного аппетита!
С недавних пор это моё самое любимое блюдо.. Спасибо вам за рецепт. Просто. Сытно. Вкусно. И моя жена любит готовить и готовит его с удовольствием. В рецепт изменений не вносила — всё в точности как написано!
Ароматное, сытное и простое в приготовлении блюдо, добавила соевого соуса, получилось очень вкусно.
Очень люблю такую еду, просто и вкусно, жена часто готовит.