Караси запечённые в кефирно-майонезном соусе


Print Friendly

 Караси запечённые в кефирно-майонезном соусе
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 150 кКал
Вид блюда: блюдо из рыбы
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
арась – рыба костистая, и не каждая хозяйка захочет её из-за этого готовить. Карасей лучше жарить или запекать, чтобы легче было выбирать косточки. А чтобы разнообразить вкус этой рыбки, предлагаю запечь её в духовке под кефирно-майонезным соусом.
Ингредиенты
  • 5 карасей;
  • 50 г майонеза;
  • 50 г кефира;
  • чёрный молотый перец;
  • растительное масло;
  • соль;
  • полстакана молотых сухарей.
Готовим шаг за шагом:

  1. Карасей почистите и выпотрошите, хорошо промойте, удалив чёрную плёнку на внутренних стенках брюшка. Если жарите рыбу с головой, обязательно удалите жабры, иначе испортите всю рыбу. Присолите карасей как снаружи, так и внутри. Не забудьте посыпать и перцем. Поставьте рыбу на один час в холодильник. Подготовленная таким образом рыба не будет прилипать к сковородке и разваливаться на кусочки во время жарки.запеченные караси рецепт
  2. Обваляйте карасей в молотых сухарях и сразу обжарьте на масле до румяной корочки.приготовить запеченные караси
  3. В мисочку положите майонез, налейте кефир, насыпьте специи и хорошо перемешайте.караси в духовке
  4. Обжаренную рыбу положите на смазанный противень, полейте кефирно-майонезной заправкой и посыпьте оставшимися сухарями. Запекайте в духовке, нагретой до 200°, до румяной хрустящей корочки.караси в сметане
  5. На гарнир отварите рассыпчатый рис, сваренный в 1,5 частях воды, и подайте салат из свежих огурчиков. Для салата 2 огурца порежьте соломкой или воспользуйтесь корейской тёркой. Натрите зубчик чеснока, мелко порежьте зелень укропа, посолите. Полейте растительным маслом и перемешайте. запеченные караси

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: