Картофельные биточки по-грузински


Print Friendly

Если хотите удивить домочадцев, то приготовьте эти биточки! Попробуете их, покажется, что в биточках есть мясо, а на самом деле – они приготовлены только из картофеля. А грецкие орехи придают им неповторимый вкус.
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется:
• 7 клубней картофеля;
• 2 средних луковицы;
• 3/4 ст. грецких орехов;
• 5 грамм кориандра;
• 2 яйца;
• 40 – 50 грамм муки для посыпки;
• соль;
• 3 зубка чеснока;
• примерно 120 грамм подсолнечного масла для жарки.

Картофельные биточки по-грузински рецепт:

  1. Сварить картофель в малом количестве воды или в пароварке. вареный картофель на биточки
  2. Пока картофель горячий, сделать из него пюре с помощью блендера, чтобы получилась воздушная масса, похожая на крем. картофельное пюре на биточки фото
  3. Мелко нашинковать лук и обжарить его на масле, не допуская потемнения. обжареный лук на  биточки
  4. Грецкие орехи растолочь, но не очень мелко.
  5. В картофель положить лук, грецкие орехи, кориандр, соль. Размешать.ингредиенты на грузинские котлеты
  6. Когда масса немного остынет, добавить яйца и быстро перемешать, чтобы яйца не свернулись от горячего пюре. тесто на кртофельные битки
  7. Раскалить на сковороде масло.
  8. Насыпать в тарелку муку. Брать столовой ложкой порцию картофельного пюре и класть в муку.картофельный биточек
  9. Сверху на картофель посыпать муку, и руками быстро сделать биточек. Сразу же класть его на сковороду. картофельные биточки на сковороде
  10. Если вы решите сначала сделать все битки, а потом их жарить, то мука на биточках станет мокрой, и они прилипнут к разделочной доске.
  11. Поджарив с одной стороны до румяной корочки, биток осторожно надо перевернуть на другую сторону. Биточки очень нежные, поэтому переворачивать их удобно с помощью столовой ложки и вилки. блюдо на сковородеЛожкой подхватываете биток, вилкой придерживаете его снизу и переворачиваете его в сторону вилки. Когда же биток поджарится с обеих сторон, то снять его со сковороды легко.
  12. И, пока биточки не остыли, приглашайте домочадцев к столу. фото картофельные биточки по-грузинскиК картофельным биточкам  подайте свежие овощи.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.