Картофельные гнезда с грибами


Print Friendly
Картофельные гнезда с грибами
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 8-10
  • Размер порции: на 100 г
  • Калории: 109,05
  • Жиры: 4,98
  • Углеводы: 9,79
  • Протеины: 5,46
Вид блюда: закуска
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Картофельные гнезда с грибами - закуска вкусная, которой можно порадовать всю семью за ужином. Но интересна она, конечно же, не только сочетанием любимых картофельного пюре, ветчины и грибов, а в первую своим оформлением, которое под силу и не самым "сильным" кулинарам. Зато гостей такими гнездами очень даже можно поразить, ведь не все знают, что рецепт гнезда из картофельного пюре достаточно прост.
Ингредиенты
  • 1 кг картофеля;
  • 150 г ветчины;
  • 100 г молока;
  • 300 г любых грибов;
  • 100 г лука;
  • 2 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 30 г сливочного масла;
  • пара ложек столовых сметаны;
  • соль, молотый перец.
  • Понадобится также кондитерский шприц или мешочек, бумага для выпечки.
Пошаговое приготовление
  1. Первым готовится картофельное пюре: очищенная картошка отваривается в хорошо посоленной воде, а затем венчиком, миксером или блендером взбивается с маслом, горячим молоком и яйцами в воздушную массу.Картофельные гнезда с грибами
  2. А во время варки картошки грибы (у меня шампиньоны) и лук отдельно порезать помельче. На прогретой сковороде с горячим маслом пожарить до прозрачного лук, к нему добавить грибочки, посолить, добавить перец. Когда они выпустят сок, я поливаю их сверху сметаной, так они становятся нежнее..картофельные ггнезда
  3. Небольшими кубиками нарезать ветчину.гнезда из картофельного пюре
  4. Натереть сыр.При желании можно еще нарезать зелень. Грибы с луком объединить в начинку с ветчиной.картофельные гнезда в духовке
  5. Противень накрыть пергаментной бумагой или же при ее отсутствии просто смазать растительным маслом.картофельные гнезда с начинкой
  6. Шприцем или ложкой выложить из пюре круглые лепешки - дно будущих гнезд.картофельные рецепты
  7. Края лепешек нарастить по кругу вверх шприцем с пюре. Лучше, если насадка будет пошире, иначе "стенки" гнезда могут прогибаться под собственной тяжестью.картофельное пюре рецепт с фото
  8. Включить духовку на 180*, в готовые гнездышки аккуратно, чтобы не поломать, выкладывать начинку.картофельные гнезда рецепт фото
  9. В завершенье притрусить ее сверху сыром, не жалея, у меня, к сожалению, его оказалось маловато.картофельные гнезда рецепт пошагово
  10. Отправить картофельные гнезда запекаться в духовку, им будет достаточно 15-20 минут. Сыр к тому времени расплавится, а картошка зазолотится по краям.гнезда из картофельного пюре фото
 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: