Картофельные зразы с грибами


Print Friendly

Первое место их появления узнать довольно трудно. Так, поляки считают зразы блюдом своей национальной кухни, а белорусы – своей. В любом случае, где впервые начали готовить зразы, не так уж важно. Важно то, что это блюдо сохранилось и по сей день. В данной статье будет представлен рецепт приготовления картофельных зраз с грибами и луком.

Ингредиенты:

  • Очищенный сырой картофель;
  • Шампиньоны (можно использовать более благородные грибы, такие как белые грибы, подберезовики, боровики);
  • Репчатый лук;
  • Перец;
  • Соль;
  • Оливковое или подсолнечное масло
  • Мука
  • Яйцо

Картофельные зразы с грибами рецепт:

  1.  Нарезаем картофель и ставим его вариться (лучше нарезать его мелко, чтобы картофель быстрее сварился). Посолим его.картофель нарезанный на зразы
  2. Мелко нарезаем лук и шампиньоны. нарезанные лук и шампиньоныОбжариваем эти ингредиенты на масле. Можно добавить сливочное масло для мягкости и вкуса.зразы из картофеля с грибами
  3. Сварившийся картофель разминаем в блюде. растертый картофель на зразыДобавляем к нему муку (5 ложек и более) и яйцо. Разминаем массу до состояния не липкого теста.тесто на картофельные зразы
  4.  Берем небольшую часть получившегося теста и раскатываем ее скалкой в небольшой блин. рецепт на картофельные зразыВыкладываем на центральную часть блина начинку из грибов с луком. тесто с начинкой на картофельные зразыФормируем зразу, соединив все края теста, чтобы начинка оказалась внутри.картофельные зразы рецепт
  5. Приступаем к обжарке. Зразы лучше предварительно обвалять в муке. Затем начинаем их обжаривать. Обжарка длится где-то 10 минут, по 5 минут на одну сторону зразы.как готовить  зразы из грибов
  6. Готовые картофельные зразы с грибами хорошо есть со сметаной. Она придает им насыщенный вкус.Картофельные зразы с грибами с фото

Приятного аппетита!Картофельные зразы с грибами и сметаной

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.