Картофельный хлеб по-гречески


Print Friendly

Этот картофельный хлеб из греческой кухни очень необычный и сытный. Он получается очень мягкий, только корочка хрустящая. Чтобы испечь такой хлеб, вам понадобится:Картофельный хлеб по-гречески• две картофелины;
• два яйца;
• стакан молока;
• 2 чайные ложки дрожжей;
• 300 грамм фарша;
• 2,5 – 3 стакана муки;
• 5 грамм соли;
• по столовой ложке панировочных сухарей и муки (перемешать);
• 1 небольшой перчик;
• 1 маленькая луковица;
• две веточки укропа;
• 20 грамм масла (в тесто);
• 20 грамм масла для жарки;
• штук 10 маслин;
• щепотка сухого базилика;
• чёрный перец.

Картофельный хлеб по-гречески рецепт:

  1. Сначала надо cварить картофель картофель для хлебаи хорошо его размять.картофель для хлеба
  2. В тёплое молоко высыпать дрожжи и оставить на несколько минут.дрожжи для хлеба
  3. Положить в пюре яйца, соль, масло, вылить молоко с дрожжами и насыпать муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи или немного гуще.тесто на картофельный хлеб
  4. Оставить его для подъёма.тесто на картофельный хлеб
  5. Порезать мелко лук, перец, укроп. Смешать их с фаршем.фарш на картофельный хлеб
  6. Скатать тефтельки, обвалять в панировке тефтели для картофельного хлебаи обжарить их на масле до полуготовности.   тефтели для картофельного хлеба
  7. Смазать сковороду маслом, положить пергамент так, чтобы он выглядывал из сковороды, и выложить тесто. Ложками сделать посередине углубление.тесто для картофельного хлеба
  8. Сложить туда тефтельки и маслины.начинка для картофельного хлеба
  9. Выпекать при невысокой температуре (ниже 170 градусов) около 45 – 55 минут. При более высокой температуре пирог подгорает сверху, а внутри не пропекается.
  10. Вынимать хлеб из формы надо после того, как он немного остынет. Пирог вкуснее тогда, когда он тёплый.картофельный хлеб

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.