Кавказские (осетинские) пироги с сыром


Print Friendly


Кавказские (осетинские) пироги с сыром
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 5
  • Калории: на 100 гр 211 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Кавказские пироги или, по-другому, осетинские - очень популярная выпечка, которую часто готовят в различных пиццериях, пекарнях и, конечно, дома. Для начинки можно брать любые продукты – картофельное пюре, грибы, мясо, сыр. Пироги с адыгейским сыром очень вкусные и имеют именно кавказский колорит.
Ингредиенты
  • тридцать грамм дрожжей свежих
  • стакан воды
  • один стакан кефира или простокваши
  • одна столовая ложка сахара
  • две столовые ложки сметаны
  • одна чайная ложка соли
  • четыре стакана муки
  • сыр адыгейский
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Свежие дрожжи растворяем в стакане теплой воды, добавляем одну столовую ложку сахара. Даем подойти 10-15 минут. Затем вливаем стакан кефира, кладем две ложки сметаны, перемешиваем.
    Просеиваем муку, добавляем к ней одну чайную ложку соли. Вливаем жидкие ингредиенты. Ложкой замешиваем некрутое тесто, оставляем на полтора часа.приготовить кавказские пироги
  2. Когда тесто увеличивается в размере в два-три раза,осетинские пироги рецепт
  3. разделяем его на пять частей, формируем колобки и оставляем еще на 15 минут.кавказские пироги рецепт
  4. Адыгейский сыр трем на терке. Из колобка руками разминаем лепешку, насыпаем сыр. Поднимаем края теста, тщательно защипываем. кавказские пироги
  5. Осетинский пирог укладываем на противень так, чтобы шов оказался снизу. Слегка расплющиваем руками и делаем сверху три надреза ножом. Можно сформировать круглые или продолговатые пироги.
    Духовку разогреваем до двухсот градусов. Печем пироги 15-20 минут. осетинский пирог
  6. Горячие кавказские пироги смазываем растопленным сливочным маслом.
    Приятного чаепития!пирог

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: