Клубничное суфле


Print Friendly

Клубничное суфле
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 174 кКал
Вид блюда: десерт
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Рецепт клубничного суфле придется по вкусу поклонникам сладостей, приготовленных исключительно из натуральных продуктов: клубники, лимона, сахара и желатина. Клубника и лимон пополнят запас витаминов в организме, а желатин внесет свою лепту в укрепление ногтей, волос, костей и в лечение артрита и остеохондроза. Суфле можно готовить круглый год, если клубнику заморозить впрок. Поскольку клубнику в процессе приготовления лакомства все равно предстоит взбивать блендером, для компактности ягоду перед заморозкой можно размять и уложить в ванночки из-под мороженого.
Ингредиенты
  • Клубника свежая или из морозильной камеры – 200 гр
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Половинка лимона
  • Желатин – 20 г
Примечания
Совет: нарезайте суфле непосредственно перед подачей на стол, а его остатки храните в холодильнике.

Готовим шаг за шагом:

1. Используя блендер, измельчить ягоды до состояния пюреобразной массы. клубничное суфле рецепт2. В ягодное пюре высыпать пачку желатина, перемешать.Оставить смесь в покое примерно на час – за это время желатин должен набухнуть.приготовить клубничное суфле3. Добавить к ягодам сок половины лимона и сахар, измельченный в пудру.как приготовить клубничное суфле4. Нагревать массу на небольшом огне, постоянно помешивая, пока желатин не растворится. Кипятить смесь нельзя!сделать клубничное суфле5. Остудить смесь до 30 градусов и взбить миксером.Обычно на взбивание уходит минут 5 – за это время масса увеличится в объеме, загустеет и приобретет насыщенно-розовый оттенок.как сделать клубничное суфле6. Подготовить форму для застывания, выложив ее дно полиэтиленовой пленкой или бумагой для выпечки.  Вылить клубничную массу в форму, убрать в холодильник для застывания.суфле из клубники7. Готовое суфле припорошить сверху сахарной пудройсуфле из клубники рецепт8. Опрокинуть на блюдо. приготовить суфле из клубники9. Снять сверху полиэтилен или бумагу, вновь посыпать суфле сахарной пудройсделать суфле из клубники10. Нарезать порционно.суфле рецепт11. Кубики суфле дополнительно обвалять в сладкой пудре и выложить в вазочку для конфет.как сделать клубничное суфлеКлубничное суфле готово! Можно приглашать к столу домочадцев и разливать чай по бокалам.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: