Кнедлики с мясом


Print Friendly


Кнедлики с мясом
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 306 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Кнедли - это рецепт традиционной чешской кухни, славяшейся своими вкусовыми качествами. Вообще-то они бывают просто из теста, иногда делаются из фруктов. А третий вид, который вы сегодня сами можете попробовать приготовить - кнедлики из картофеля. Да еще с мясом!
Ингредиенты
  • яйцо – 1 штука,
  • молоко – 3 ст. ложки,
  • мука пшеничная – 1,5 стакана,
  • фарш свиной – 200 грамм,
  • репчатый лук – 2 головки,
  • сливочное масло – 3 ст. ложки,
  • сметана – 100 грамм,
  • чеснок – 0,5 зубчика,
  • соль поваренная,
  • перец молотый,
  • зелень укропа.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Готовим начинку для кнедлей. Репчатый лук (1 головка) очищаем, промываем, нарезаем мелким кубиком. Мясной фарш заправляем солью, перцем, затем обжариваем его с небольшим количеством масла вместе с луком. Готовый фарш остужаемкак приготовить кнедлики. Оставшуюся луковицу очищаем, промываем, после этого мелко нарезаем, жарим на другой сковороде до золотистого цвета.приготовление кнедликов
  2. Для приготовления мягкого теста для кнедлей очищенный картофель варим до готовности. Затем картофель разминаем толкушкой, чтобы массы стала однородной, без комочков. Можно также протереть картофель через крупное сито.как приготовить кнедлики В картофельную массу добавляем яйцо, молоко, соль, и постепенно муку. Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.кнедлики с картофелем и мясом
  3. Приготовленное тесто нарезаем небольшими батонами, которое режем на одинаковые кусочки.картофельные кнедлики рецепт Каждый кусочек подкатываем, затем делаем лепешки, кладем на середину фарш, залепляем и скатываем в шарик.как готовить кнедлики
  4. Кнедли закладываем в кипящую подсоленную воду и варим в течение 10 минут. Во время варки периодически помешиваем.приготовление кнедликов
  5. Вынимаем готовые кнедли с помощью шумовки. Посыпаем кнедли жареным репчатым луком и нарезанной зеленью. Для соуса сметану смешиваем с толченым чесноком и нарезанным укропом.как сделать кнедлики
  6.  Подаем с приготовленным соусом.Кнедлики с мясом

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: