Компот из абрикосов на зиму


Компот из абрикосов на зиму
Print Friendly

Дары лета абрикосы похожи на маленькие солнышки, и хочется, что бы они как можно дольше радовали глаз. Из них можно приготовить замечательный консервированный компот на зиму, и не только любоваться, но и лакомиться абрикосами всю зиму. Эта заготовка очень хорошо хранится и всегда имеет большой гастрономический успех.

Ингредиенты:
5 кг абрикосов;
1,5 кг сахара;
15 литров воды;
1 чайная ложка лимонной кислоты

Компот из абрикосов на зиму рецепт:
Для приготовления компота лучше всего выбирать плотные абрикосы. Мелкие плоды консервируют прямо с косточками, крупные или не очень спелые плоды разрезают пополам по бороздке и удаляют из них косточки. Если же у вас слишком спелые абрикосы, то в компот их лучше класть целыми, чтобы они лучше сохранили форму. В компот по желанию можно добавить вишню или малину, но только совсем в небольшом количестве, чтоб слегка изменить цвет и чуть добавить заготовке оттенок другого вкуса.

Подготовленные абрикосы нужно перебрать, хорошенько помыть и обсушить. Приготовить тару: банки как следует помыть и простерилизовать удобным для вас способом (микроволновая печь, пароварка, духовка, чайник или кастрюля с кипящей водой). Крышки просто кипятят минут 10.

Заранее приготовленные чистые банки на одну треть заполнить плодами. Затем банки залить доверху кипятком и накрыть стерилизованными крышками. Оставить все на 20 минут.

Затем в кастрюлю слить воду из банок. Для удобства лучше использовать пластиковую крышку с отверстиями. Далее довести слитую воду до кипения, добавить сахар и лимонную кислоту.

Разливаем готовый сироп по банкам. Закатываем или завинчиваем крышками. Затем переворачиваем, укутываем и ждем полного охлаждения. Любимый многими и приготовленный лично вами абрикосовый компот на зиму готов!Компот из абрикосов на зиму

Этот вкуснейший компот зимними вечерами напомнит вам о летних фруктах. Абрикосы из такого компота могут быть использованы для приготовления фруктового салата, в качестве начинки для пирога или просто быть украшением любого торта.

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.