Компот из сухофруктов
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 40 кКал
Вид блюда: напиток
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Компот - замечательный напиток, который летом можно пить охлажденным, а зимой - теплым, его вкус от этого не страдает! Конечно же, первым делом качество готового напитка зависит от выбранных ингредиентов. Хорошо, если фрукты были собраны со своей дачи и заботливо высушены вами лично. Но сейчас это мало кому доступно. Можно ограничиться покупкой сухофруктов в магазине или на рынке. Удобно приобрести готовую смесь, в состав которой входит несколько видов ягод и фруктов. Существует немало способов приготовления компота. Следующий рецепт позволит сохранить на порядок больше витаминов и полезных веществ, при этом напиток будет ароматным и наваристым.
Ингредиенты
- 1,5 литра воды
- 250 грамм сухофруктов (примерно стакан)
- 2 столовые ложки сахара
Готовим шаг за шагом:
Сухофрукты нужно подготовить заранее. Перебрать, помыть и замочить на ночь. При замачивании сухофрукты отдают в воду вредные добавки, которые могут в них находиться. Также они наберутся влаги, станут мягче и потребуют меньше времени на варку, что спасет витамины от разрушения в горячей воде. 
Утром можно приступать к приготовлению. Воду, в которой находились сухофрукты, необходимо слить. Нагрейте воду в кастрюле до кипения, закиньте сухофрукты и положите сахар. 
Нужно дать покипеть напитку одну-две минуты, потом снять кастрюлю с огня. Оставьте компот остужаться. К обеду напиток напитается вкусом и запахом фруктов.
Полезный напиток готов, можно наслаждаться его вкусом!