Рыбные котлеты из судака


Print Friendly

Эти котлеты придутся по вкусу тем, кто больше склонен к вегетарианской пище и не очень охотно ест даже рыбу. Но ведь она просто необходимо нашему организму! Поэтому, в этих котлетах рыба есть, но немного. Чтобы приготовить такие котлеты, вам потребуется:
• 200 грамм мякоти судака;
• 1 луковица в фарш и 1 луковица для обжаривания;
• ломтик белого хлеба без корочки, замоченный в молоке;
• 2 яйца;
• по вкусу положить соль и перец;
• 40 – 50 грамм муки для панировки;
• картофель для гарнира;
• 50 грамм молока для пюре;
• 40 грамм сливочного масла для пюре;
• зелень петрушки;
• масло топлёное для жарки котлет и лука (примерно 100 грамм).

Котлеты из судака «Любительские» рецепт:

  1. Провернуть через мясорубку рыбу вместе с 1 луковицей. А можно лук порезать вручную и смешать с рыбой.
  2. В фарш положить 1 яйцо и замоченный в молоке кусочек хлеба.
  3. Посолить и положить чёрный перец. Хорошо перемешать. Котлеты из судака "Любительские"
  4. В одну мисочку разбить яйцо, а в другую – насыпать муку.
  5. Накалить на сковороде масло. Мокрыми руками из фарша cделать котлету, обвалять её в муке, потом – в яйце и снова – в муке. И отправлять на сковородку.
  6. Жарить котлеты на большом огне до румяной корочки.котлеты из судака
  7. На гарнир сварить картофель и сделать пюре, добавив немного молока и сливочного масла. пюре к котлетам из рыбы
  8. Оставшуюся луковицу порезать полукольцами и слегка обжарить на масле.лук к котлетам из рыбы
  9. На тарелку положить котлету, гарнировать картофельным пюре и луком. Посыпать петрушкой.рыбные котлеты

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.