Котлеты с картофелем
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 160 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Эти котлеты можно приготовить не только в будний день, но и для праздничного стола. Тем более что котлет выходит довольно много из небольшого количества мясного фарша, что тоже немаловажно. Котлеты с картофелем получаются очень мягкие и сочные.
Ингредиенты
- 250 грамм фарша;
- щепотка сухого базилика;
- сухая приправа для мяса;
- ломтик белого хлеба без корочек;
- 1 яйцо;
- 3 картофелины;
- 30 г молока;
- 2 луковицы;
- щепотка чёрного перца;
- 2 помидора;
- соль;
- 100 г сыра;
- пучок петрушки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Готовим шаг за шагом:
- Картофель натрите на средней тёрке и слегка отожмите.
- Положите в миску фарш.
- Добавьте к нему размоченный в молоке ломтик хлеба, специи, яйцо.
- Репчатый лук порежьте соломкой и слегка обжарьте на масле.
- Тонким слоем выложите лук на противень.
- Зелень петрушки измельчите и смешайте с сухой приправой для мяса. Это будет у вас панировка.
- Слепите 9—10 котлет. Обваляйте их в измельчённой петрушке и положите на противень с луком.
- Нарежьте помидоры и на каждую котлету положите по одному ломтику.
- Котлеты запекайте в духовке 45 минут при 200°.
- Затем посыпьте котлеты тёртым сыром и поставьте в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
- На тарелки положите по две котлеты и украсьте их зеленью и тонко нарезанными огурцами. Отдельно подайте кетчуп.