Курица с мандарином и коньяком


Print Friendly

Курица с мандарином и коньяком
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 219 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Курица – одно из самых излюбленных блюд как на праздничном, так и на будничном столе. Она прекрасно сочетается с картофелем, макаронами, рисом и т.д. Курица – достаточно некалорийный продукт, но зависимо от приготовления, она может стать очень и очень калорийной. А вариантов приготовления курицы неисчислимое количество! Готовить ее можно как целиком, так и частями. В этой статье я расскажу, как приготовить куриные бедра с мандарином и коньяком в духовке. Курица в духовке готовится достаточно быстро, при этом она равномерно прожаривается, получает красивую румяную корочку.
Ингредиенты
  • куриный окорок – 2 шт.,
  • половина лимона,
  • мандарин – 1 шт.,
  • коньяк – 50 мл,
  • специи (смесь кардамона, хмели-сунели, корицы, томата и черного молотого перца),
  • соль,
  • подсолнечное масло – 100 мл.
 

Готовим шаг за шагом:

1. Куриные окорока режем пополам. В общем, можно оставить так, но в этом случае мясо будет готовиться дольше, при этом оно потеряет больше влаги, не будет таким сочным, мягким.приготовить курицу2. Выкладываем мясо в глубокий противень, солим.приготовление курицы в духовке3. Посыпаем мясо смесью специй. В общем, можно использовать те специи, которые вам больше нравятся, можно взять одну из них, можно комбинировать. Единственное, советую не отказываться от кардамона. Именно эта трава дает непревзойденный аромат, будто создана специально для куриного мяса.курица в духовке рецепт4. Поливаем мясо соком половины лимонакурица с коньяком5. Коньяком.курица с коньяком рецепт6. Сверху кладем остатки лимона, дольки мандарина.курица с мандаринами7. Оставляем мариноваться на 30-40 минут.  Когда мясо промариновалось, на противень вливаем 100 мл подсолнечного масла, ставим в духовку на 30 минут. В последние десять минут включаем верхнюю горелку, чтобы курица получила красивую румяную корочку.сделать курицу в духовкеЧтобы проверить степень готовности мяса, используйте обычную спичку. Воткните ее в мясо, если она вошла легко, значит, мясо готово.
Как по мне, то идеальный гарнир к куриным бедрам с мандарином и коньяком – картофельное пюре. Поливаем его жидкостью, в которой жарилось мясо, и подаем к столу.рецепт курицы с мандаринами и коньяком

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: