Лапша фунчоза с говядиной и овощами


Print Friendly

Лапша фунчоза с говядиной и овощами
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 158 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Это блюдо немного похоже на лагман, но корейский акцент ему придаёт фунчоза – лапша, изготовленная из картофельного и кукурузного крахмала. И, конечно, соевый соус, который добавляется почти во все корейские блюда. В этом рецепте есть белокочанная капуста, что нечасто встречается в подливе к лапше. Но получилось очень вкусно!
Ингредиенты
  • 500 г говядины (без костей);
  • 2 морковки;
  • 1 головка лука;
  • 40 г соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • один помидор;
  • 150 г капусты;
  • соль;
  • 1 десертная ложка уксуса;
  • зелёный лук;
  • щепотка сахара;
  • 10 г паприки;
  • красный острый перец по вкусу;
  • 30 г подсолнечного масла;
  • 200 г лапши фунчозы.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Мясо порежьте крупной соломкой.фунчоза рецепт
  2. Тонкой соломкой порежьте морковь или натрите её на корейской тёрке. Полукольцами порежьте репчатый лук.приготовить фунчозу
  3. Положите на сковороду мясо и обжарьте его до румяной корочки. Добавьте морковь и немного обжарьте вместе.фунчоза с говядиной
  4. Положите лук и готовьте ещё 5 минут.фунчоза с овощами
  5. Помидоры порежьте небольшими кубиками и соедините с мясом и овощами.фунчоза с говядиной рецепт
  6. Когда сок от помидоров выпарится, положите измельчённый чеснок и налейте соевый соус.фунчоза с овощами рецепт
  7. Налейте 3 стакана горячей воды (подлив должен быть жидкий) и тушите мясо на маленьком огне до мягкости.приготовить фунчозу с говядиной
  8. Капусту порежьте крупными кубиками, положите в небольшую миску. Насыпьте сахар, соль, полейте уксусом. Перемешайте и оставьте мариноваться до готовности мяса.приготовить фунчозу с овощами
  9. Когда мясо станет мягкое, положите капусту вместе с жидкостью и тушите 10 минут, не допуская, чтобы капуста сильно размякла.лапша фунчоза с говядиной
  10. Положите соль, паприку и перец. За минуту до готовности добавьте порезанный зелёный лук. лапша фунчоза с мясом
  11. В отдельной кастрюле в подсоленной воде сварите фунчозу. лапша фунчоза с овощами
  12. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.фунчоза с мясом
  13. В тарелку положите лапшу, выложите мясо, овощи и полейте бульоном. По желанию можно налить ещё немного соевого соуса и добавить горький перец.фунчоза

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: