Лимонный пирог на йогурте -

Лимонный пирог на йогурте

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

Количество порций: 10

Размер порции: на 100 г
Калории: 288,92

Насыщенные жиры: 117,09
Клетчатка: 46,28
Холестерин: 47,56

Вид блюда: пирог сладкий

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 40 мин

Общее время: 1 ч 10 мин

Печать

Очень простой рецепт вкусного лимонного пирога. Нежный, пористый, ароматный бисквит, обильно пропитанный лимонным сиропом и покрытый глазурью, просто тает во рту. Насыщенный лимонный вкус прекрасно сочетается со сладким тестом.

Ингредиенты

3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан натурального йогурта (жирность 2%);
0,5 чайной ложки соли;
2 чайные ложки разрыхлителя;
1,5 стакана муки;
0,5 стакана растительного масла (без запаха)

Сироп:
⅓ стакана лимонного сока;
⅓ стакана сахара
Глазурь:
1 стакан сахарной пудры;
3 столовые ложки лимонного сока

Пошаговое приготовление

Яйца взбить с сахаром и йогуртом.
Добавить соль и разрыхлитель, еще раз взбить.
Всыпать муку, перемешать.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму (размер 25 х 18 см), смазанную растительным маслом или застеленную пекарской бумагой.
Выпекать лимонный пирог в разогретой духовке при температуре 180оС 30-40 минут.
В это время, в кастрюле смешать сок и сахар для сиропа, разогреть и варить пока сахар полностью не растворится.
Готовый пирог, не вынимая из формы, проткнуть тонкой палочкой в нескольких местах и залить горячим сиропом.
Подождать пока сироп впитается и вынуть бисквит из формы.
Смешать сахарную пудру и лимонный сок для глазури.
Остывший лимонный пирог с йогуртом покрыть глазурью (можно просто посыпать сахарной пудрой).