Луковые кольца в кляре


Print Friendly

Особое лакомство для любителей лука. Тесто получается нежирное, отлично пропекается и приятно похрустывает. Эту замечательную закуску можно подать к любому столу, а также такой рецепт луковых колец отлично подходит к пивуИнгредиенты:
2 очень крупные луковицы;
3 яйца;
3 столовых ложки сметаны;
1 столовая ложка майонеза;
мука;
2 стакана растительного масла;
0,5 чайной ложки гашеной соды;
соль, перец, мускатный орех по желанию

Луковые кольца в кляре рецепт:
Чистим и моем лук. Нарезаем его на кольца и немного присаливаем.

фото 1

Яйца взбиваем венчиком или миксером, добавляем к ним майонез, сметану, соль, гашеную соду (гасить можно как лимонной кислотой, так и уксусом).
Постепенно, помешивая, добавляем муку до консистенции густой сметаны.

фото 2

В сковороду выливаем растительное масло (с учетом того, что кольца будут в нем плавать) и раскаляем на большом огне.
Затем в готовое тесто опускаем кольца нарезанного лука.

фото 3

Сразу же отправляем их в кипящее масло.
Обжариваем наши колечки с обеих сторон до золотистого цвета.

фото 4

Чтобы избавиться от лишнего жира, сразу после жарки луковые кольца выкладываем на бумажное полотенце.

фото 5

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.