Макрель с овощами в томатном соусе
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 2
- Калории: на 100 гр 123 кКал
Вид блюда: блюдо из рыбы
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Приготовленная таким способом рыба вкусна как в горячем виде, так и холодном. По вкусу блюдо напоминает рыбные консервы. Вот только пользы в нём в разы больше, а вредные консерванты, наоборот, отсутствуют.
Ингредиенты
- 400 гр макрели в собственном соку;
- две крупные луковицы;
- одна морковь;
- 30 гр томатной пасты;
- 5 гр кориандра;
- 30 гр растительного масла;
- немного сухой приправы для рыбы;
- три лавровых листика;
- пять горошин чёрного перца;
- 5 грамм сахара;
- 10 грамм уксуса;
- 5 грамм соли.
Готовим шаг за шагом:
- Для блюда лучше взять толстостенную сковороду. Лук порежьте широкой соломкой, слегка обжарьте на масле.
- Морковь натрите на корейской тёрке длинной соломкой, добавьте к луку. Перемешайте, продолжайте обжаривать овощи.
- Положите томатную пасту, перемешайте, тушите без добавления воды пять минут.
- На овощи выложите макрель, залейте жидкостью, из банки.
- Налейте немного горячей воды, чтобы жидкость наполовину покрыла рыбу. Положите все специи, закройте сковороду крышкой. Готовьте полчаса на небольшом огне.