Манник с цукатами


Манник с цукатами
Print Friendly

Мой маленький сынишка просто обожает домашние манные пироги и творожные запеканки, и постоянно просит меня испечь ему на полдник, что-нибудь сладенькое. В этот раз рецепт манника я решила немного разнообразить и в свой любимый классический рецепт добавила цукаты. Получилось очень вкусно, ароматно, красиво и нежно, а по вкусу такой манник очень похож на кекс. Кстати, в такую выпечку можно добавлять не только цукаты, но и орехи, изюм или кусочки шоколада, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:
1 стакан кефира (можно заменить кислым молоком, йогуртом или ряженкой);
100 г сливочного масла (или маргарина);
1 стакан сахара;
1 стакан манной крупы;
1 яйцо;
0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом (можно заменить разрыхлителем);
1 стакан муки;
цукаты (изюм, грецкие орехи) по желанию
сахарная пудра (для посыпки)
стакан 200 мл

Манник с цукатами рецепт:
Растопить сливочное масло и охладить. Добавить к нему сахар и кефир, перемешать. В тесто вбить яйцо и добавить гашеную соду (я обычно использую разрыхлитель). Все хорошенько перемешать.

Муку просеять и всыпать в тесто для манника. В последнюю очередь добавить манную крупу. Тесту необходимо дать постоять 3-4 часа, чтобы манка хорошо набухла. Можно даже оставить его на ночь, если не получается приготовить сразу.

Тесто должно получиться средней густоты и не растекаться, если получается жидковато, то можно добавить еще немного манки. Перед выпечкой добавить в него цукаты (или другой наполнитель) по вкусу. Перемешать и выложить в форму (диаметр 21 см) с высокими бортиками.

Разогреть духовку до 180-190 градусов и поставить в нее форму с тестом примерно на 40-45 минут. Готовность можно проверить спичкой или зубочисткой.

Готовый манничек остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.

Такую домашнюю выпечку очень любят маленькие детки, но и взрослые не откажутся полакомиться кусочком домашнего пирога с чаем или кофе, да еще, если добавить в него сухофруктов или цукатов, то лакомство будет не только вкусным, но и полезным.mannik s cukatami

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

One Response to Манник с цукатами

  • Валерия

    Очень неплохо получилось. Я, кстати, делала с кусочками шоколада и орешками) Рекомендую! А кто любит пользоваться хлебопечкой, то я вот такой тут на сайте простой рецептик манника нашла! Тоже очень просто и вкусно! http://gotovimvmeste.info/recepty-dlya-xlebopechki-lg/mannik-v-xlebopechke/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.