Оладьи из творога


Оладьи из творога
Print Friendly

Оладьи из творога
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 8
  • Калории: на 100 гр 220 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Оладьи из творога. Рецепт довольно простой и быстрый.
Ингредиенты
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • кислое молоко или кефир – 200 гр.
  • сода - 0, 5 ч. л.
  • мука – около 3 стаканов
  • ванилин – 1 п. (10 гр)
  • творог – 100-200 гр.
  • изюм – небольшая горстка
  • кусочки шоколада
  • подсолнечное масло
Готовим шаг за шагом:

Сначала готовим начинку.

В миску насыпаем творог. Всыпаем туда сахар по вкусу, где-то 5-7 ст. л. и перемешиваем. Если же творог суховат – можно увлажнить его кусочком сливочного масла или яичным желтком. Добавляем в творожную массу промытый в горячей воде изюм и кусочки шоколада. Все смешиваем и начинка готова.

Теперь замешиваем тесто.

Вбиваем в миску яйца, всыпаем сахар и взбиваем. Туда же добавляем кефир и гашеную соду. Все хорошенько перемешиваем. Затем просеиваем муку, добавляем ванилин. Вмешиваем тесто до густоты сметаны. Нужно влить в тесто немного подсолнечного масла, для пышности оладий. Если тесто жидковатое – добавьте немного муки до той консистенции, чтобы замешивать было трудновато.

Теперь разогреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло. Все делаем быстро, потому, что оладьи жарятся очень быстро. Насыпаем в сковороду по столовой ложке теста и сразу же ложем по одной чайной ложке начинки в центр оладьи, Затем быстро накрываем начинку еще одной не полной ложкой теста и накрываем сковороду крышкой. Жарим оладьи на небольшом огне до зарумянивания. Аккуратно переворачиваем оладьи деревянной лопаткой и дожариваем до готовности. Выкладываем оладьи на тарелку. Можно полить джемом, растопленным шоколадом или же просто наслаждаться незабываемым вкусом.

Начинка оладий может быть другой, на ваше усмотрение. Очень вкусные оладьи получаться с вареной сгущенкой, тертыми яблоками, сухофруктами, с вишней, клубникой. Только начинка не должна быть жидкой, чтобы не растекалась.Оладьи

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: