Печень свиная жареная
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 8-10
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 147,08
- Жиры: 4.81
- Углеводы: 12.09
- Протеины: 14.0
Вид блюда: Печень свиная жареная
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Этим простым рецептом приготовления свиной печени со мной поделилась сестра. Такой вариант жареной печени мне очень понравился, т.к. он не требует много времени. В рецепте используется много моркови, благодаря которой получается сочная и нежная печень свиная жареная.
Ингредиенты
- 1,2 кг свиной печени;
- 5-6 шт. моркови среднего размера;
- 10 столовых ложек муки;
- растительное масло (для жарки);
- соль и специи (по вкусу)
Пошаговое приготовление
- Печень промыть в холодной воде, очистить от пленки и протоков, нарезать кусочками.
- Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, с добавлением соли и специй, до мягкости.
- Морковь снять со сковороды.
- Кусочки свиной печени обвалять в муке и обжарить на растительном масле на сковороде до готовности.
- Жарить печень лучше всего на слабом огне, периодически помешивая, с открытой крышкой.
- В готовую свиную печень добавить морковь, перемешать и потушить еще минут пять с закрытой крышкой.
Примечания
Печень свиная жареная готова.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!