Печень свиная жареная -

Печень свиная жареная

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

Количество порций: 8-10

Размер порции: на 100 г
Калории: 147,08

Жиры: 4.81
Углеводы: 12.09
Протеины: 14.0

Вид блюда: Печень свиная жареная

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

Общее время: 40 мин

Печать

Этим простым рецептом приготовления свиной печени со мной поделилась сестра. Такой вариант жареной печени мне очень понравился, т.к. он не требует много времени. В рецепте используется много моркови, благодаря которой получается сочная и нежная печень свиная жареная.

Ингредиенты

1,2 кг свиной печени;
5-6 шт. моркови среднего размера;
10 столовых ложек муки;
растительное масло (для жарки);
соль и специи (по вкусу)

Пошаговое приготовление

Печень промыть в холодной воде, очистить от пленки и протоков, нарезать кусочками.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, с добавлением соли и специй, до мягкости.
Морковь снять со сковороды.
Кусочки свиной печени обвалять в муке и обжарить на растительном масле на сковороде до готовности.
Жарить печень лучше всего на слабом огне, периодически помешивая, с открытой крышкой.
В готовую свиную печень добавить морковь, перемешать и потушить еще минут пять с закрытой крышкой.