Печень трески под шубой «Праздничная»


Print Friendly

Скоро Новый год. А какой Новый год без салата «Селёдка под шубой»? Но я предлагаю селёдку заменить печенью трески. Преимущество огромное: костей нет, времени затрачивается на приготовление салата намного меньше, польза неоспоримая, да и очень вкусно!Чтобы приготовить такой салат, вам потребуется:
• баночка печени трески;
• 1 небольшая свёкла;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 2 картофелины (средние);
• 1 маринованный огурчик;
• 100 грамм сметаны;
• лимонный сок;
• зелень для украшения.
Заранее сварите картофель, морковь и свёклу. Хорошо остудите.
Приготовьте сметанную заправку: хорошо смешайте сметану, полчайной ложечки лимонного сока и соль. Печень трески всё-таки жирный продукт, поэтому майонез лучше не использовать.
Салат сразу собираете на красивой тарелке, выкладывая слоями.
1. Разомните картофель и выложите первым слоем на тарелку. Слегка полейте маслом от печени трески.Печень трески под шубой "Праздничная"2. У лука снимите пару листиков для украшения салата, а остальной лук мелко порежьте и из него сделайте второй слой. Слегка смажьте заправкой из сметаны.Печень трески под шубой "Праздничная"3. Огурчик порежьте мелкими кубиками. Я беру корнишоны, их быстрее резать и они красивее смотрятся в салате. Выложите на лук.Печень трески под шубой "Праздничная"4. От моркови отрежьте несколько кружочков для украшения, а остальную морковь натрите на средней тёрке. Выложите на огурцы.Печень трески под шубой "Праздничная"5. Этим слоем будет у вас печень трески. Немного полейте маслом из баночки. Всё масло не выливайте, иначе салат будет очень жирный.Печень трески под шубой "Праздничная"6. От свёклы отрежьте несколько тонких пластиков для «цветов», а остальную свёклу натрите на средней тёрке и аккуратно выложите на печень.Печень трески под шубой "Праздничная"7. Покройте верх салата заправкой из сметаны.
Из оставшихся ломтиков овощей сделайте лепестки и украсьте верх салата цветами. Листочки для цветов сделайте из зелени петрушки.Печень трески под шубой Праздничная

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.