Песочная выпечка


Print Friendly

Лепёшки песочные с начинкой из зелени. Эта выпечка понравится тем, кто любит песочное тесто. Чтобы испечь такие лепёшки, нам понадобится:Для теста:
• 600 грамм муки;
• 120 грамм майонеза;
• немного воды;
• кунжут или тмин.
Для начинки:
• петрушка;
• укроп;
• сельдерей;
• листья салата;
• зелень кинзы;
• лист капусты;
• чесночные стрелки;
• 5 грамм паприки;
• 5 грамм высушенного базилика;
• 100 грамм сыра;
• 3 грамма соли.

Песочная выпечка рецепт:

  1. В муку положить майонез, перемешать, чтоб получилась крошка. песочная крошка на тесто
  2. Добавить немного воды. Сколько надо воды – зависит от густоты майонеза. Воды надо взять столько, чтобы можно было замесить тесто. Мне понадобилось грамм 30 воды. Соль я в тесто не добавляла из-за майонеза, и ещё потому, что начинка получается солоноватая.песочное тесто
  3. Убрать тесто в холодильник.
  4. Теперь надо приготовить начинку. Зелень можно брать в любых пропорциях, кто какую любит. Я брала по маленькому пучку каждого вида зелени. Зелень мелко порезать.
  5. Сыр натереть на средней тёрке.ингредиенты для начинки
  6. Смешать зелень, сыр, соль и сухие специи.зелень для начинки
  7. Тесто разделить на одинаковые колобки, величиной со среднее яблоко. Количество должно быть чётное. песочное тесто
  8. Нижние сочни раскатывать на пергаменте, так как тесто сильно рвётся и потом невозможно будет его целым перенести на противень. Тесто должно быть тонкое. песочное тесто
  9. Положить на лепёшку начинку. песочное тесто с начинкой
  10. Накрыть вторым кружком теста, прижав края.песочные лепешки с начинкой
  11. Если тесто всё же порвалось, то делайте тонкие «заплатки». От этого вид готовой песочной выпечки не сильно пострадает.песочная выпечка
  12. Посыпать лепёшку кунжутом или тмином. На противень лепёшки надо переносить на пергаменте.
  13. Лепёшки пекутся при 210 градусах 20 минут. Как только края лепёшки начнут темнеть, она готова. песочная выпечка
  14. Лепёшки очень хрупкие, поэтому снимать их с противня надо осторожно.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.